Questa è una ripartizione approssimativa del contenuto di grassi di vari prodotti a base di carne macinata e pollame, ei numeri potrebbero variare da una marca all'altra. Controlla le etichette per informazioni nutrizionali specifiche.
Tipo di carne macinata | % Magra | % Grasso | calorie | Totalmente grasso (grammi) | Grassi saturi (grammi) | Colesterolo (milligrammi) |
| tacchino | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| pollo | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Manzo (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Manzo (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Manzo (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Manzo (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Maiale | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Carne macinata, maiale, vitello o agnello devono essere cotti ad una temperatura minima di 160 ° F (71,1 ° C).
Il pollame macinato deve essere cotto a una temperatura minima di 165 ° F (73,9 ° C).
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