Questa semplice ricetta per i cornbread deliziosi è abbastanza facile da far iniziare i cuochi. Servitelo con del peperoncino per riscaldare tutti in una fredda giornata invernale.
Questo pane è delizioso appena uscito dal forno servito con del burro che si scioglie in ogni pezzo. Se desideri aggiungere un po 'di calore a questa ricetta, mescola dei peperoni jalapeno sminuzzati o aggiungi dei fiocchi di peperone rosso tritato. Si potrebbe anche mescolare una tazza di chicchi di mais congelati che sono stati scongelati e drenati.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina gialla di mais
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiai di zucchero (se lo si desidera)
- 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di grasso solido (o burro)
- 1 tazza di latticello
- 2 uova
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F. Spruzzare una teglia da 9 "quadrata con uno spray antiaderente contenente farina e mettere da parte.
- Setacciare gli ingredienti secchi in una grande ciotola e, usando un frullatore o due coltelli, tagliare l'accorciamento o il burro finché le particelle non sono fini.
- In una ciotola media battere il latticello e le uova insieme fino a quando la miscela è mescolata. Versare questo composto negli ingredienti secchi fino a quando non si è mescolato e non si vede la farina o la farina di mais. Questo non richiede molto tempo; non sovraccaricare la pastella. Ci saranno ancora dei grumi.
- Puoi anche farlo combinando gli ingredienti secchi in una ciotola media. In una piccola ciotola a microonde, sciogli l'accorciamento o il burro. Aggiungere il latticello, quindi sbattere le uova. Mescolare gli ingredienti secchi solo fino a quando combinato.
- Versare l'impasto nella teglia preparata. Cuocere a 400 F per 23 o 30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Servire caldo con un sacco di burro e sciroppo d'acero!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 215 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 407 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |