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Impara come cucinare come uno chef francese
yulkapopkova / Getty Images La cucina francese può avere un sacco di mistero ed è probabilmente dovuto a tutti i grandi chef che si specializzano in esso. Possono trasformare gli ingredienti ordinari in pasti fantastici e farlo sembrare facile. Il segreto è che spesso è davvero facile!
Molti dei migliori piatti francesi sono i più semplici e questo significa che chiunque può cucinarli. Diamo un'occhiata ad alcuni dei piatti migliori e più facili trovati nella cucina francese. Sono divertenti da fare e un'assoluta delizia da mangiare.
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Funghi ripieni di escargot
LauriPatterson / Getty Images Con un nome come Escargot-Funghi ripieni, probabilmente stai pensando che questo antipasto sia troppo difficile per te. Tuttavia, sarete piacevolmente sorpresi di quanto siano facili questi cibi gustosi.
Se possibile, scegli lumache fresche. Ma se sei bloccato, usalo in scatola, soprattutto perché in scatola rende la ricetta un po 'più semplice. Una singola lumaca va in un unico fungo con un gustoso burro alle erbe. È tutto cotto e in 15 minuti hai un piatto destinato a impressionare tutti.
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Insalata di avocado e roma
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images Le migliori insalate sono spesso le più facili e questo è un perfetto esempio di come l'insalata viene trattata nella cucina francese. L'insalata è piena di cuori di romaine, avocado tritato e pomodorini poi conditi con un pizzico di aneto e prezzemolo prima cosparso di aceto balsamico.
Servi questa insalata insieme a una scodella di zuppa fumante. Pensiamo che Lobster Bisque sia un'idea fantastica.
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Zuppa di aragosta
Getty Images Ti aspettavi una ricetta famosa come Lobster Bisque da includere in una raccolta di ricette francesi "facili"? Può essere un'aggiunta sorprendente, ma dimostra il punto che puoi cucinare come uno chef francese.
Nella cucina francese, una zuppa è una zuppa cremosa e densa e la panna pesante svolge il suo compito in questa ricetta classica. Il brodo è stagionato alla perfezione con paprika, cipolla e vino bianco. Non dimenticare il cognac, è una chiave per rendere il brodo favoloso.
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Zuppa di lenticchie francese
nicolebranan / E + / Getty Images Se stai cercando una zuppa vegana, la classica zuppa di lenticchie francese è un'ottima opzione e delizia sia le diete vegane che quelle non vegane.
La zuppa è piena di cipolle, sedano, carote, aglio e pomodori. Le lenticchie e l'aceto di mele completano la perfezione. È una delle zuppe casalinghe più veloci e può essere preparata al tavolo in circa 45 minuti. Inoltre, è delizioso.
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Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images La quiche è un altro famoso piatto francese e ci sono molti modi per preparare queste deliziose uova. Potresti optare per una delizia salata come la Quiche di spinaci e cipolle o potresti considerare l'iconica Quiche Lorraine.
La chiave di questa umile torta all'uovo è il bacon, un sacco di formaggio e noce moscata - in particolare, il formaggio è Gruyère e se non lo trovi nei tuoi mercati locali, il formaggio svizzero andrà benissimo.
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Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 Mentre esplori la cucina francese, scoprirai molte ricette che si chiamano Croque, che in francese significa "crunch". Questi sono i gustosi sandwich che puoi trovare ai bistrot e sono disponibili in una varietà di sapori.
Puoi preparare il Croque Provencal, un delicato panino con pomodoro, formaggio, prosciutto e maionese alle erbe. Potresti provare anche il famoso Croque Madame , un fantastico panino per la colazione che porta il tuo uovo fritto a un nuovo livello.
Poi di nuovo, potresti voler andare con un vero classico e restare con il Croque Monsieur. Questo panino al prosciutto e alla groviera comprende la mostarda di Digione ed è cotto su un marrone dorato e croccante.
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Bistecca al pepe
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images Aggiungi una semplice svolta alla bistecca alla francese con questa ricetta facile. Steak au Poivre significa "bistecca al pepe" ed è un modo veloce e favoloso di vestire la tua striscia di bistecca. Si potrebbe desiderare di salvare questo per una cena romantica perché include un po 'di spettacolarità.
La bistecca viene condita semplicemente con pepe e sale, quindi fritta in padella. La magia accade quando (con cura) aggiungi 1/2 tazza di cognac perché potrebbe infiammarsi. Aggiungi un po 'di panna e una deliziosa bistecca per la cena è pronta per la tavola.
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Anatra all'arancia
Philippe Desnerck / Getty Images I ristoranti francesi sono orgogliosi del loro Duck a l'Orange e non c'è da stupirsi, è favoloso. La ricetta è semplice e trasforma i comuni seni d'anatra in un pasto incantevole.
Ci sono due passaggi per questa ricetta e il primo è quello di creare la salsa all'arancia. È una ricetta semplice di arance fresche, aceto, scalogno e brodo di pollo. Il prossimo è l'anatra ed è ancora più facile della salsa.
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Una ricetta di brioche semplificata
Getty Images Il pane è un elemento chiave della cucina francese e la brioche è una delle varietà più conosciute. Mentre molte ricette classiche di brioche possono essere un po 'una sfida, questa è stata semplificata.
La brioche è un pane delicato e ha un aroma fantastico. La ricetta imita molte altre ricette di pane, quindi se sei un panettiere di pane normale sarà un gioco da ragazzi.