I growler sono brocche di vetro che ti permettono di portare a casa birra fresca alla spina dal pub o dal birrificio. Molti homebrewer usano anche i growler per conservare le loro birre perché è più facile dell'imbottigliamento.
È comune per brewpubs e birrifici offrire le loro birre in un growler. Questo ti permette di tornare con una brocca vuota per una ricarica, che consente di risparmiare denaro e ti dà la birra più fresca disponibile senza installare un sistema di keg a casa.
Cos'è un coltivatore?
Un growler è un qualsiasi contenitore utilizzato per vendere una quantità misurata di birra. La maggior parte dei growler contiene 1/2 gallone di birra alla spina, anche se alcuni possono contenere un intero gallone.
Il coltivatore ha assunto molte forme nel corso degli anni, ma il suo scopo principale è sempre stato quello di trasportare birra fresca da un brewpub o da un birrificio a casa del bevitore. I birrai che non vengono preparati per l'imbottigliamento useranno i growler come un modo per vendere le loro birre. Oggi, la maggior parte dei growler sono fatti di vetro marrone scuro e hanno un tappo a vite. Alcuni growler fantasiosi usano un tappo di ceramica che si blocca con un attacco metallico intorno al collo.
La maggior parte dei growler usa il vetro marrone per la birra perché consente a meno luce di colpire la birra all'interno. Quando troppa luce ultravioletta colpisce una birra, può causare un cattivo odore e sapore, essenzialmente rovinandolo. Questo è spesso chiamato birra "skunk".
Suggerimenti per l'utilizzo di un growler
I growler stanno diventando più popolari per la vendita di birra artigianale .
Molti birrifici e birrifici stanno optando per questo metodo di confezionamento, e si possono persino trovare alcune stazioni di ricarica dei coltivatori nei negozi specializzati nella vendita di birra. È un ottimo modo per esplorare le birre alla spina a un prezzo minimo, e molti bevitori di birra preferiscono il six-pack medio. Tuttavia, se si sceglie di seguire il percorso del growler, sarà necessario prestare particolare attenzione alla birra.
- Risciacquare sempre il growler non appena è vuoto. Il sapone non dovrebbe essere necessario, solo un accurato risciacquo con acqua calda fino a quando il growler ha un odore pulito. Lasciare asciugare completamente prima di sigillarlo di nuovo.
- Refrigerare un growler per massimizzare la shelf-life della birra. Non aperta, la birra dovrebbe essere buona per 7-10 giorni. Hai circa 2-3 giorni per bere la birra dopo l'apertura, prima che la birra inizi a diventare piatta.
- Limita le dimensioni del tuo growler in base a quanto bevi. Il punto di un growler è quello di ottenere la birra più fresca, e non ha senso comprare un gallone se non lo si beve prima che vada male. Questo è il motivo per cui la maggior parte dei growler ha una capacità di 1/2 gallone, e questa è la dimensione perfetta per la famiglia di bevitori di birra media.
Dove acquistare i growler
Grazie al movimento della birra artigianale, è più facile che mai trovare un growler. La maggior parte dei negozi specializzati nell'homebrewing e nella vinificazione vendono growler di varie dimensioni e sono sorprendentemente economici.
Se hai un birrificio locale o un brewpub che vende growler, puoi spesso comprare un growler direttamente da loro. Alcuni vendono le brocche a titolo definitivo e altre richiedono un deposito nella speranza che tu possa restituirlo o chiedere una ricarica quando hai finito.
Non importa il caso, se speri di far riempire un growler, ci sono alcune cose che dovresti sapere:
- Pulire il growler prima di restituirlo o chiedere una ricarica.
- Quando acquisti un growler per la prima volta, pagherai sia per il growler che per la birra con cui è riempito.
- Le ricariche dovrebbero essere significativamente più economiche perché il prezzo del growler non è incluso.
Questo sistema fill-your-growler è un buon modo per gustare una birra alla spina a casa. Molti appassionati di birra lo usano per esplorare qualunque birra sia alla spina e scoprire che i risparmi valgono un viaggio in più per il loro pub o birrificio più vicino.