Puoi fare questo impasto Cajun in grandi quantità e tenerlo a portata di mano per farcire tutto da queste braciole di maiale alle uova del mattino.
Cosa ti serve
- Braciole di maiale con osso tagliate al centro 4-6 (circa 2-2-1 / 2 libbre)
- 1 cucchiaio / 15 ml di paprika
- 2 1/2 cucchiaini / 12,5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di cipolle in polvere, aglio in polvere, pepe di Caienna
- 3/4 cucchiaino / 3,75 ml di pepe bianco, pepe nero, timo essiccato, origano
Come farlo
Mescolare tutti gli ingredienti eccetto carne di maiale e conservare in un contenitore ermetico. Strofinare le costolette con strofinare. Preparare fuoco medio-caldo e braciole sul fuoco indiretto per 5-6 minuti su ciascun lato. Le costole sono pronte quando la temperatura interna è di 160 gradi F. (75 gradi C), misurata con un termometro a lettura immediata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 450 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 149 mg |
| Sodio | 1,092 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 49 g |