Questa semplice ricetta di cavolo è una casseruola saporita e gratinata cucinata con burro e salsa cremosa. Prima di infornare, la casseruola è guarnita con formaggio cheddar e pane grattugiato .
Cosa ti serve
- 1 cavolo a testa media affettato sottile
- 10 cucchiai di burro, divisi
- 1/3 di tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- pepe a piacere
- 4 tazze di latte
- 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- 1 tazza di briciole di pane
Come farlo
- Lessare il cavolo a fette in una grande casseruola di acqua bollente salata per 3-4 minuti.
- Scolare e aggiungere 2 cucchiai di burro; accantonare.
- In una piccola casseruola, sciogliere 6 cucchiai di burro; mescolare farina, sale e pepe fino a che liscio. Aggiunga gradualmente il latte, mescolando costantemente. Continuare la cottura e mescolando fino a quando si addensa e frizzante.
- In una teglia unta di 3 quarti o 13x9x2 di pollice, unisci metà del cavolo scolato, versa metà della salsa di panna, poi il resto del cavolo e la salsa di panna in cima.
- Cospargere la parte superiore con il formaggio grattugiato.
- Fate sciogliere 2 cucchiai di burro e saltateli con il pangrattato; cospargere lo strato di formaggio.
- Cuocere in forno a 350 ° per circa 40-45 minuti. Serve da 10 a 12.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 394 |
Totalmente grasso | 27 g |
Grassi saturi | 16 g |
Grassi insaturi | 8 g |
Colesterolo | 74 mg |
Sodio | 504 mg |
carboidrati | 23 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 15 g |