Non solo il pollo tikka è delizioso il giorno in cui lo fai, se sei fortunato ad avere un po 'di avanzi il giorno dopo, trasformalo in un panino! Ecco come.
Cosa ti serve
- 12 once di pollo tikka avanzato (più o meno, vedi la ricetta sotto)
- 4 fette di pane sandwich a scelta
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla grande tagliata a fettine sottili negli anelli
- Succo di 1 lime
- 1 cucchiaino di Chaat Masala (disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari indiani)
- 4-5 cucchiai di chutney di menta e coriandolo (vedi la ricetta sotto)
Come farlo
- Metti gli anelli di cipolla in una ciotola e spremili sopra il succo di lime . Ora cospargere la chaat masala su di loro e mescolare bene in modo che le cipolle siano completamente rivestite.
- Disporre le fette di pane su un tagliere pulito e burro. Ora spalma un abbondante strato di chutney di menta e coriandolo sul pane.
- Tritare il pollo tikka a fette e adagiarvi sul pane per coprire l'intera superficie di 2 delle fette.
- Ora aggiungi la cipolla come da preferenza, sopra il pollo.
- Coprire con un'altra fetta di pane.
- Taglia i bordi se preferisci e tagliali a metà e servi.