Questi semplici panini con carne di manzo sono fatti con un tenero mandrino cotto lentamente cotto alla perfezione. Una combinazione di ketchup, senape, aceto e zucchero di canna fanno una favolosa salsa barbecue fatta in casa per la carne. Se hai poco tempo o ingredienti, usa una salsa barbecue commerciale.
Imbottire la carne tritata su ciambelle a strisce tostate o panini panini a grandezza naturale e servirli con salsa barbecue extra. Questa è un'eccellente alternativa al maiale stirato, ed è facile sul budget!
Cosa ti serve
- Mandrino da magra da 2 1/2 a 3 libbre arrosto o fondo rotondo
- 1 1/2 tazze
- ketchup
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/4 di aceto di vino
- 2 cucchiai di senape piccante o Digione
- 1 cucchiaio
- salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di aroma liquido per il fumo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Come farlo
- Mettere l'arrosto di manzo nell'inserto di stoviglie del fornello lento. Se l'arrosto è abbastanza grande, tagliarlo a metà o in quarti.
- In una ciotola unire ketchup, zucchero di canna, aceto, senape, salsa Worcestershire, fumo liquido, sale, pepe e polvere d'aglio. Mescolare per mescolare bene e poi versare sopra l'arrosto.
- Coprire la pentola e cuocere a BASSA per 8-10 ore.
- Togliere l'arrosto e sminuzzare la carne, scartando il grasso in eccesso. Restituire la carne al fornello lento e mescolare per ricoprire bene con la salsa.
- Imbottire la carne tritata del barbecue sopra i panini sandwich tostati e servire con la vostra salsa barbecue preferita, se lo si desidera.
- Serve da 6 a 8.
variazioni
- Eliminare gli ingredienti per la salsa e usare 2 tazze di salsa barbecue acquistata. Prenota un po 'di salsa per servire.
- Aggiungere 1 cipolla affettata al fornello lento prima di aggiungere l'arrosto.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 417 |
Totalmente grasso | 16 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 140 mg |
Sodio | 573 mg |
carboidrati | 20 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 46 g |