Costolette e patate butterflied, fornello lento

Queste costolette di maiale sono una brezza da preparare con braciole senz'ossa, salsa e patate. Fa un'ottima cena in famiglia. Aggiungi un'insalata o broccoli o piselli al vapore per completare il pasto.

Ho bruciato la brace (nella foto) per dare loro un po 'di colore e un po' di sapore in più. Vedi i suggerimenti e le varianti sotto la ricetta.

Cosa ti serve

• 6 o più patate rosse medie, a fette spesse
• 1 cipolla grande, divisa in quarti e fitta
• 4-6 costolette di maiale disossate e butterflied (Vedi
• Come tagliare le costolette di maiale a farfalla )
• Mix di medicazione italiana Zesty 1/2 confezione (0,6 once)
• Sale e pepe a piacere

Come farlo

1. Passate le patate e la cipolla affettata con sale e pepe nero appena macinato. Metti le patate nel fornello lento e corri con le costolette di maiale ..
2. Cospargere le costolette di maiale con circa la metà di un pacchetto di medicazione.
3. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o in alto per circa 3 ore. (per il maggior numero di costolette e patate sarà necessario un vasetto da 4 1/2-quart o più grande).
4. Togliere le costolette di maiale in un piatto e mettere le patate in una ciotola da portata.

Serve da 4 a 6.

Suggerimenti e variazioni

Se lo si desidera, scottare le costate non appena escono dalla pentola a cottura lenta. Questo darà loro un tocco in più e un po 'di colore. Per scottare, scalda da 1 a 2 cucchiai di olio vegetale in una padella. Affettare le costolette di maiale per alcuni minuti su ciascun lato o solo fino a doratura.

Toss circa 1 cucchiaino di aglio tritato finemente con le patate e le cipolle.

Usa una borsa da cucina per pentole di coccio e facilita la pulizia.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	319
Totalmente grasso	15 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	89 mg
Sodio	132 mg
carboidrati	13 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	30 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).