Il fornello lento è un ottimo modo per cucinare un arrosto. Questa ricetta di manzo alla brace Lori viene cucinata con una salsa barbecue fatta in casa . Utilizzare un arrosto di mandrino magro o un taglio di arrosto simile in questa ricetta.
Il manzo è meravigliosamente tagliuzzato e servito in ciambelle con insalata di cavolo e salsa extra. Prepara questo manzo e portalo a un evento party o tailgating. Perché rende più porzioni e quasi senza mani, è un piatto eccellente da fare per visitare la famiglia. Se è più di quanto la tua famiglia possa mangiare, congela gli avanzi per un altro giorno.
Come il maiale stirato, il barbecue con manzo tritato può essere utilizzato in altri piatti. Dai un'occhiata a questi usi creativi per il maiale stirato per avere qualche idea.
Cosa ti serve
- 1 tazza e mezza di ketchup
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di aceto di vino rosso (o aceto di sidro)
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 a 1 cucchiaino di aroma di fumo liquido (a piacere)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- Arrosto di mandrino disossato di 4 libbre
- Opzionale: panini sandwich divisi
- Opzionale: insalata di cavolo, cremosa o a base di aceto
Come farlo
- Unisci ketchup, zucchero di canna, aceto, mostarda di Digione, salsa Worcestershire e fumo liquido in una ciotola. Mescolare con sale, pepe e aglio in polvere. Mettere l'arrosto del mandrino in pentola a cottura lenta; versare la miscela di ketchup sopra l'arrosto del mandrino. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
- Togliere l'arrosto dal fornello lento e brandelli con una forchetta; tornare al fornello lento, mescolare e continuare la cottura per circa 1 ora in più.
- Servire la carne tritata in panini sandwich con patatine fritte e slaw o servirla insieme a insalata di patate, insalata di cavolo e altra pannocchia di mais.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 760 |
Totalmente grasso | 32 g |
Grassi saturi | 12 g |
Grassi insaturi | 14 g |
Colesterolo | 271 mg |
Sodio | 824 mg |
carboidrati | 27 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 89 g |