Barbecue lento di carne di maiale per panini

Questo meraviglioso arrosto di maiale sminuzzato viene ammassato su focacce tostate e condito con insalata di cavolo, fette di sottaceti e più salsa barbecue. È un ottimo modo per sistemare un arrosto di maiale e il piatto perfetto per il fornello lento.

La ricetta richiede di rosolare il maiale in una piccola quantità di olio vegetale, ma sentitevi liberi di saltare quel passaggio se siete a corto di tempo.

Mi piace questa Carolina slaw su maiale stirato , ma una cremosa insalata di cavolo è eccellente pure.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Fate rosolare il maiale su tutti i lati.
  2. Sbuccia e affetta 1 cipolla grande.
  3. Mettere metà della cipolla sul fondo del vaso di coccio.
  4. Mettere l'arrosto di maiale in una pentola di coccio e aggiungere 1/2 tazza di acqua. Aggiungere la cipolla rimanente e l'aglio.
  5. Coprire e cuocere a fuoco basso per 9-11 ore; togliere la carne e lasciarla riposare finché non è abbastanza fresca da maneggiarla.
  6. Scartare la cipolla e i succhi in una pentola a cottura lenta o crockpot.
  1. Tear arrosto in piccoli pezzi o brandelli con forchette.
  2. Metti la carne di maiale sminuzzata nella pentola di coccio e aggiungi una tazza o più di salsa barbecue (fino a quando succosa - quanto vuoi).
  3. Continuare a cuocere a BASSA per 1 o 3 ore o fino a quando i sapori non si mescolano.
  4. Servire carne di maiale sminuzzata su focacce tostate e passare la rimanente salsa barbecue.

Serve da 8 a 10.

Cos'è il Maiale di maiale?

Il culo di maiale - noto anche come culo di Boston - in realtà proviene dalla parte superiore della spalla del maiale. L'intera spalla consiste nel calcio e nel picnic, che è la parte inferiore.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 557
Totalmente grasso 28 g
Grassi saturi 10 g
Grassi insaturi 13 g
Colesterolo 172 mg
Sodio 648 mg
carboidrati 24 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 48 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).