Poche cose ci ricordano più dell'estate che il gusto dolce e succoso del cocomero fresco! Ecco un cocktail di anguria rinfrescante per gli adulti. Molto veloce e semplice da preparare quando arrivano ospiti inattesi. Il succo di anguria fresca è combinato con vodka, sciroppo semplice e succo di lime. Shakerare con ghiaccio, filtrare negli occhiali e il gioco è fatto!
Quando il cocomero è fuori stagione, puoi sostituire la purea di cocomero surgelata disponibile presso molti negozi di alimentari (o pensare in anticipo e congelare qualcuno in estate).
Cosa ti serve
- Per Martini:
- 1 tazza di succo di cocomero (vedi le istruzioni di preparazione)
- 1/2 tazza / 4 once vodka premium
- 1 succo di lime
- Sciroppo semplice da 1/4 di tazza (vedere le istruzioni di preparazione)
- 3 cubetti di ghiaccio
- Opzionale: 3 cucchiai di sale per rimestare il bicchiere
- Opzionale: 3 cucchiai di zucchero per rimestare il bicchiere
- Opzionale: fette di cocomero per guarnire
- Per lo sciroppo semplice:
- 1 tazza di zucchero (granulato)
- 1 tazza di acqua
- Per il succo di anguria:
- 2 tazze di cocomero (carne tagliata a pezzi)
Come farlo
- Inizia facendo il tuo semplice succo di sciroppo e anguria . Entrambi possono rivelarsi utili per altre ricette, quindi è possibile che si desideri creare e memorizzare un po 'più del necessario per questa ricetta.
- Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato e 1 tazza di acqua in un tegamino. Riscaldare lentamente a fuoco medio mescolando fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto. Togliere dal fuoco e raffreddare. Trasferire in un altro contenitore o bottiglia e coprire. Può essere conservato a temperatura ambiente per un massimo di 3 mesi.
- Tagliare due cotte di polpa di anguria dalla crosta. Mettere nel frullatore e frullare fino a liquefazione.
- Mescolare insieme lo zucchero e il sale se si utilizza. Bagnare il bordo di un bicchiere da martini ghiacciato con un pezzo di anguria. Immergere il bordo nella miscela di zucchero e sale. Ripeti per l'altro bicchiere
- Mettere il succo di anguria, la vodka, il succo di lime e lo sciroppo semplice in uno shaker per cocktail. Top con ghiaccio. Agitare bene.
- Versare il contenuto attraverso il filtro in bicchieri da martini refrigerati.
- Guarnire con una fetta di anguria se lo si desidera.