Cheddar al forno e grane all'aglio

Le grane di formaggio al forno sono una gustosa alternativa alle patate, al riso o alla pasta, oppure servite come parte di uno speciale brunch o colazione. Questa casseruola può essere preparata anche con polenta a cottura rapida.

Prepara queste grane con o senza il condimento al parmigiano e sentiti libero di usare il Cheddar delicato al posto del formaggio cheddar affilato. Per grane piccanti, aggiungere un po 'di pepe jalapeno tritato o utilizzare una miscela di formaggio peperoncino.

Assaggia le grane per condirle dopo aver aggiunto il formaggio e il burro, ma prima di aggiungere le uova. Aggiungere più aglio o sale, se necessario.

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Cosa ti serve

• 1 tazza di grana veloce
• brodo di pollo, circa 3 tazze, basso contenuto di sodio
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• Sale
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 di tazza di latte o metà e metà
• 2 uova grandi, leggermente sbattute
• 12 once di formaggio cheddar affilato tagliuzzato (3 tazze)
• Parmigiano grattugiato fresco da 1/4 di tazza, opzionale
• 3 cucchiai di burro

Come farlo

1. Cuocere la grana secondo le indicazioni sulla confezione, usando brodo di pollo al posto dell'acqua, insieme a pepe, sale e aglio in polvere.
2. Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbatti insieme le uova e il latte o metà e metà.
3. Riscaldare il forno a 350 F. Ungere una casseruola da 2 1/2 litro.
4. Quando le grane sono spesse, toglietele dal fuoco e mescolate nel formaggio e nel burro; mescolare bene Assaggia e aggiusta i condimenti, se necessario.

1. Mescolare la miscela di uova fino a quando ben miscelato.
2. Versare nella casseruola preparata, guarnire con il parmigiano, se lo si usa, e infornare per circa 40 minuti o fino al set.
3. Servire ben caldo il formaggio.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	667
Totalmente grasso	53 g
Grassi saturi	29 g
Grassi insaturi	15 g
Colesterolo	293 mg
Sodio	1,312 mg
carboidrati	11 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).