La polpa dell'anguria contiene oltre il 90% di acqua
Storia dell'anguria
Il nome botanico dell'anguria, Citrullus vulgaris , deriva dalla minuscola forma di agrumi , che si riferisce al colore e alla forma del frutto, e il termine volgare significa frutta comune o ordinaria. Non ci vuole uno scienziato missilistico per capire da dove proviene il suo nome comune inglese, anguria. La carne di questo succulento frutto contiene oltre il 90 percento di acqua.
Originaria dell'Africa, era una fonte d'acqua preziosa e portatile per le situazioni nel deserto e quando le risorse idriche naturali erano contaminate.
Le angurie erano coltivate in Egitto e in India già nel 2500 aC, come evidenziato negli antichi geroglifici.
Utilizzando le angurie
L'uso più comune dell'anguria è quello di raffreddare il melone e tagliarlo a cubetti per uno spuntino veloce o un dessert. Una popolare danza americana onora il cocomero chiamato Watermelon Crawl. In Italia, il budino di anguria è un dolce popolare di solito a base di anguria, mandorle , cioccolato e cannella . La carne piacevolmente dolce dell'anguria è anche meravigliosa come un ghiaccio e in coppe miste di frutta e melone. Un favorito del sud negli Stati Uniti è sottaceti fatti dalla buccia di cocomero.
L'anguria è anche una scelta eccellente per quelli con un tocco artistico che amano fare sculture commestibili. La crosta scavata e scavata rende un cesto lusinghiero per contenere macedonie e simili. I russi fanno una birra abbondante con il succo di anguria.
Informazioni di anguria e ricette di anguria
• Selezione e conservazione dell'anguria
• Varietà e tipi di anguria
• Storia dell'anguria
• Crea un cesto di anguria
• Ricette di anguria