Lo sciroppo semplice (o zucchero) può essere facilmente arricchito con le tue erbe preferite, come la lavanda. Questa piccola erba viola è ideale per aggiungere un sapore aromatico e leggero a qualsiasi bevanda e ti trasporterà immediatamente in giardino in primavera.
Quando scegli la tua lavanda, usa boccioli che non si sono aperti e fioriti completamente - per le migliori qualità aromatiche, scegli le gemme completamente viola ma ancora strettamente avvolte. Puoi anche usare la lavanda essiccata, che può essere trovata nella maggior parte dei negozi alimentari naturali .
Se vuoi, aggiungi il rosmarino a questo sciroppo. Le due erbe sono compagni perfetti e la combinazione può essere utilizzata in qualsiasi bevanda che richiede l'uno o l'altro.
Cosa ti serve
- 1 tazza d'acqua
- 3 cucchiai
- fiori di lavanda freschi o secchi
- 2 tazze di zucchero
Come farlo
- Porta a ebollizione l'acqua e la lavanda.
- Mescolare lo zucchero fino a quando completamente sciolto.
- Riduci il calore e fai sobbollire per circa 15 minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare e lasciare riposare per almeno 1 ora.
- Filtrare la lavanda.
- Versare in una bottiglia e conservare in frigorifero. Conserverà bene per circa 2 settimane.
La ricetta produce uno sciroppo molto dolce e produrrà poco più di 1 tazza. Se vuoi fare di più, semplicemente raddoppia o triplica tutti gli ingredienti.
Miele di lavanda sciroppo semplice
Il miele può essere usato come parte del dolcificante per questo sciroppo. Aggiunge uno sfondo più scuro per i fiori luminosi ed è perfetto per la miscelazione in bevande con whisky, rum e altri spiriti oscuri .
Per fare lo sciroppo, portare ad ebollizione 1 tazza d'acqua e 1 cucchiaio di fiori di lavanda. Aggiungere 1/2 tazza di zucchero e 1 tazza di miele e mescolare fino a quando non si sono sciolti. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti prima di togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare, quindi filtrare e imbottigliare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 65 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |