Crock Pot Potato and Cabbage Soup With Bacon

Patate, pancetta e cavoli si uniscono per preparare una zuppa di piatto principale per il piatto lento. Basta aggiungere le verdure e il brodo alla pentola di coccio e sistemarla per circa 6-8 ore. Tutto quello che devi fare quando arrivi a casa è aggiungere un po 'di panna acida e pancetta cotta.

Sentiti libero di variare gli ingredienti con quello che hai a portata di mano. Sostituire i porri con le cipolle in più o utilizzare il prosciutto a dadini al posto della pancetta. Se non ti importa dei semi di cumino, lasciali fuori.

Goditi questa deliziosa zuppa con pane o biscotti croccanti. Gli avanzi fanno un pranzo favoloso il giorno dopo, quindi non preoccuparti se ne fai troppo.

Cosa ti serve

• 4 tazze di brodo di pollo (non salato o basso contenuto di sodio)
• 3 patate, sbucciate e tagliate a dadini
• 1 1/2 tazze di cavolo tritato
• 1 porro (a dadini, con il bianco e solo le parti molto chiare di verde)
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 2 carote (a dadini)
• 1/4 tazza di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino di sale (o a piacere)
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1/2 cucchiaino di semi di cumino
• 1 foglia di alloro
• 1/2 tazza di panna acida
• 8 once di pancetta (o più, come desiderato)

Come farlo

1. Unire il brodo di pollo, le patate, il cavolo, il porro, la cipolla, le carote e il prezzemolo in una grande ciotola; versare la miscela in un fornello lento.
2. Mescolare sale, pepe, semi di cumino e alloro.
3. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o in alto per circa 3 o 4 ore (o fino a quando le verdure sono tenere). Rimuovere e scartare l'alloro.
4. Unire un po 'di liquido caldo dal fornello lento con la panna acida in una piccola ciotola. Aggiungi la miscela al fornello lento; agitare.

1. Circa 30 minuti prima che la zuppa sia pronta, cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio. Oppure cuocere la pancetta nel forno .
2. Mescolare la maggior parte della pancetta sbriciolata e salvare alcuni cucchiai da tavola per guarnire.
3. Assaggia e aggiusta i condimenti.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	320
Totalmente grasso	14 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	39 mg
Sodio	1,045 mg
carboidrati	32 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	17 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).