Il pollo all'italiana di Ness è una combinazione ben condita di pollo, pomodori, carota tagliuzzata, peperoni e condimenti. Aglio aggiunge sapore insieme con le erbe secche e una foglia di alloro. La miscela di salsa è cotta alla perfezione nel fornello lento.
Sentiti libero di cambiare o sostituire alcuni ingredienti per soddisfare i gusti della tua famiglia. Aggiungere delle zucchine a fette al sugo insieme alle carote.
Servire il pollo con le linguine o gli spaghetti e passare il parmigiano.
Cosa ti serve
- 4 petti di pollo, disossati, tagliati a pezzi
- 1 lattina (14,5 once) a cubetti di pomodori
- 1 peperone verde grande (a dadini)
- 1 cipolla piccola da cucina (tagliata a dadini)
- 1 costola media di sedano (a dadini)
- 1 carota media (pelata e sminuzzata o tagliata a dadini)
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di timo essiccato
- 2 spicchi d'aglio, tritati; O 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso, o da gustare
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza o formaggio Romano
Come farlo
- Nella pentola a cottura lenta, combinare tutti gli ingredienti tranne il formaggio grattugiato.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 5 o 7 ore. Togliere l'alloro e cospargere di formaggio grattugiato prima di servire. Oppure passa il parmigiano o il formaggio Romano al tavolo.
- Questo piatto è eccellente con linguine o spaghetti o servire il pollo con riso cotto caldo.
variazioni
- Usa un vasetto da 16 once della tua salsa di spaghetti preferita al posto o in aggiunta ai pomodori tagliati a dadini.
- Aggiungere alcune fette di olive mature alla salsa.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 166 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 625 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 11 g |