Insalata di patate rosse con salsa alla maionese

Questa classica insalata di patate rosse viene condita con un condimento saporito maionese condito. Una piccola quantità di aceto e zucchero aromatizzano il condimento.

Sentiti libero di aggiungere cetrioli a dadini o guarnire con cetrioli a fette, anelli di peperone e pomodori a fette.

Prepara questa insalata di patate per una grigliata o una riunione estiva.

Cosa ti serve

• 3 sterline di patate (piccole, dalla pelle rossa)
• 2 costolette di sedano (tagliate a fette sottili)
• 1 tazza di maionese (o da assaggiare)
• 1/2 tazza di latte
• 2 cucchiai di aceto bianco
• 2 cucchiai di cipolla tritata (rossa o gialla)
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 1/4 cucchiaino di pepe nero (macinato grossolanamente)

Come farlo

1. Disporre patate intere con la buccia in una casseruola o un forno olandese. Coprire con acqua salata . Coprire la padella e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 o 30 minuti, o fino a quando le patate possono essere forate facilmente con una forchetta. Scolare e lasciare raffreddare fino a facile maneggiamento.
2. Tagliare le patate non pelate raffreddate a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni delle patate. I pezzi non dovrebbero essere più grandi di 1 pollice.

1. In una grande ciotola, unire le patate con il sedano e gli altri ingredienti. Toss mescolare. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Picnic e Cookout Safety

• I batteri di origine alimentare possono contaminare gli alimenti tra le temperature di 40 F e 140 F. Conservare le insalate refrigerate o in un dispositivo di raffreddamento ao inferiore a 40 F fino al momento di servire e restituire gli avanzi al frigorifero entro 2 ore - 1 ora se la temperatura di servizio è 90 F o sopra.
• Mettere la ciotola da portata con l'insalata su un letto di ghiaccio per servire se possibile.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	342
Totalmente grasso	22 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	16 mg
Sodio	799 mg
carboidrati	32 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).