Questo è un piatto di gamberetti deliziosamente dolce e agli agrumi che può essere servito come antipasto o antipasto. Divertiti con le tue verdure grigliate preferite o servite su verdure fresche e pasta.
Cosa ti serve
- Gamberetti 1 1/2 libbre (pelati e sviluppati)
- 1/2 tazza di succo di lime fresco
- 1/2 tazza di miele
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 8-10
- spiedini di kebab di legno
Come farlo
- Unire il succo di lime con miele, olio, aglio, pepe bianco e sale. Versare metà del composto in una ciotola separata per l'imbastitura.
- Metti i gamberetti sgusciati e scolpiti in un sacchetto di plastica richiudibile (se necessario due ne usi). Versare la metà rimanente della miscela di agrumi e miele in sacchetto. Assicuratevi che tutti i gamberetti siano ricoperti. Sigillare il sacchetto e riporlo in frigorifero per 15-30 minuti (non più lungo di questo).
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto.
- Rimuovere i gamberi dal frigorifero e infilare da 3 a 4 gamberetti su ogni spiedino di legno.
- Mettere i gamberetti sulla griglia e cuocere per 2-3 minuti.
- Imbastire i lati superiori con la miscela di agrumi e miele riservata.
- Girare i gamberetti una volta, grigliare per altri 2 o 3 minuti o fino a opaco.
- Togliere dalla griglia e servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 407 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 340 mg |
| Sodio | 908 mg |
| carboidrati | 51 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 42 g |