The Oriental Cocktail è un vecchio cocktail classico originariamente pubblicato in The Savoy Cocktail Book. Nonostante non contenga ingredienti che provengono dall'Estremo Oriente (o dall'Oriente come veniva comunemente chiamato nel corso della giornata), probabilmente era piuttosto esotico al momento.
La storia racconta che The Oriental Cocktail è stato creato da un ingegnere americano di stanza nelle Filippine nel 1924. Questo signore è quasi morto di febbre e ha dato questa ricetta al dottore che gli ha salvato la vita in segno di apprezzamento.
Questo cocktail è facile da preparare, veloce e sorprendentemente gustoso. Caratterizzato dalla speziatura del whiskey di segale tagliato con Cointreau, dal vermouth dolce e dal succo di lime, l'Oriental è una bevanda sorprendentemente sofisticata.
Prova questa volta la prossima volta che hai voglia di qualcosa di diverso.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once di whiskey (
- Rittenhouse Rye Whisky )
- 3/4 oncia
- Vermouth dolce
- Liquore all'arancia Cointreau da 3/4 oncia
- 1/2 oncia
- succo di lime (fresco)
- Decorazione: ciliegia per guarnire
Come farlo
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass o in un cocktail shaker .
- Aggiungi ghiaccio e agita vigorosamente.
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con una ciliegia.
Altri suggerimenti per fare un grande cocktail orientale
The Oriental Cocktail riunisce due grandi stili della classica scena dei cocktail: Manhattan e Whisky Sour. La miscelazione di dolce, aspro e spezie è qualcosa da ammirare e gustare e si può trovare solo a questo punto di perfezione in una manciata di cocktail.
La scelta del whisky di segale dovrebbe essere ben ponderata. La raccomandazione di Rittenhouse Rye è un perfetto esempio del calibro di whisky che brilla in questa bevanda. È robusto, ha una tonnellata di sapore contraddistinta da quelle spezie di segale e, a meno di $ 20 a bottiglia, è sorprendentemente economico.
Il vermouth dolce e Cointreau fanno le loro singole parti per portare negli aspetti più dolci che rendono il cocktail orientale così grande. È importante che entrambi rispettino gli standard di qualità appropriati per una bevanda fresca e pulita.
Se stavi cercando un sostituto del liquore all'arancia , sarebbe meglio andare con uno di pari valore e qualità (no triple triple sec qui, per favore). Cerca Combier, o dai una a Solerno Blood Orange o Patron Citronge.
Il succo di lime fresco è la chiave per trovare quell'equilibrio di agrodolce nel cocktail orientale. La ricetta originale dell'edizione di Harry Craddock del 1930 di The Savoy Cocktail Book richiedeva "succo di mezzo lime". Questo può essere fuorviante perché ogni calce produrrà una quantità diversa di succo, mentre questo cocktail oscuro reclamava il suo spazio nel nostro moderno bevendo la sfera, i baristi sono venuti a convenire che 1/2 oncia di succo di lime è la misura perfetta.
Quanto è forte il cocktail orientale?
Rittenhouse Rye è un whisky a 100 gradi e Cointreau può essere un liquore , ma offre ancora un pugno in abbondanza a 80 prove. Se dovessimo usare un vermouth 30 per il cocktail orientale, la bevanda finita non sarebbe debole e avrebbe un contenuto alcolico di circa 29% ABV (58 prove) .
Originariamente pubblicato: 19 marzo 2011
A cura di Colleen Graham: 23 ottobre 2015
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 271 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 161 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |