Questo dolce di pesca fresca è sormontato da un crumble speziato e speziato. Servire il crumble di pesche in ciotole da dessert o con panna, panna montata zuccherata o gelato. Il crumble di pesche può essere preparato con pesche fresche, in scatola o congelate: questa ricetta richiede pesche fresche.
Sebbene le pesche siano originarie della Cina, si trovano in tutto il mondo. Alcuni fatti più divertenti sulle pesche includono quanto segue:
Le pesche sono un frutto ipocalorico che non contiene grassi saturi.
Sono una grande fonte di vitamina C, vitamina A e beta-carotene.
Le pesche includono minerali come ferro, fluoro e potassio.
Cosa ti serve
- 2 1/2 a 3 libbre pesche fresche, pelate, buche rimosse, affettate
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 uovo grande, sbattuto
- 1/2 tazza di burro, sciolto
Come farlo
- Riscaldare il forno a 375 F.
- Unire le pesche a fette e lo zucchero di canna, mescolando bene per sfumare. Lo zucchero e la frutta, se combinati, creeranno uno sciroppo. Versare il composto di frutta e zucchero in una pirofila imburrata da 11 per 7 pollici.
- In una ciotola separata, unire la farina, lo zucchero semolato, il sale e la cannella. Mescola gli ingredienti per unire bene. Aggiungere l'uovo sbattuto, mescolando leggermente con una forchetta fino a quando la miscela è friabile.
- Cospargere uniformemente la miscela di briciole sulla miscela di pesca / zucchero. Quindi condisci tutto con il burro fuso. Ciò gli darà una consistenza friabile e croccante.
- Cuocere il crumble di pesca per 40-45 minuti, o fino a quando non è leggermente dorato e bolle.
- Servire il crumble caldo. Spruzzatelo con una crema pesante, un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Può anche essere servito in modo semplice.
Acquisto e conservazione delle pesche
Le pesche sono disponibili tutto l'anno, ma sono in stagione da maggio a ottobre. Al momento dell'acquisto di pesche, scegli quelli che non sono troppo morbidi e quelli che sono privi di tagli e lividi. Le pesche mature avranno un aroma dolce e cederanno a una leggera pressione.
Conservare i frutti duri a temperatura ambiente fino alla loro maturazione. Puoi maturare più velocemente mettendoli in un sacchetto di carta, che è simile al modo in cui maturate le banane .
Quando le pesche sono mature, conservale in frigorifero. Riportali a temperatura ambiente prima di mangiare per goderne il sapore.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 507 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 191 mg |
| Sodio | 298 mg |
| carboidrati | 73 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 9 g |