Questa classica ricetta di crepes al cioccolato può essere montata rapidamente e riempita con quasi tutti i cibi orientati al dessert. Prova a utilizzare combinazioni di frutta a guscio, frutta e salse per le tue crepes uniche. Per fare un dessert intensamente ricco, sovrapponi alcune bacche con panna montata fatta in casa e cioccolato rasato . Godere!
Cosa ti serve
- 2 tazze di latte
- 1 tazza e mezzo di farina
- 1 tazza di cacao in polvere
- 6 cucchiai
- zucchero a velo
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- 1/2 cucchiaino puro
- estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
Sbatti tutti gli ingredienti energicamente fino a quando la pastella di crepe è completamente liscia; lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di trasformarlo in crepes.
Sciogliere un po 'di burro in una casseruola o una padella grande a fuoco medio-basso. Aggiungere 3 cucchiai di pastella nella padella e agitare fino a coprire il fondo della padella con la pastella. Cuocere la crêpe per 1 minuto, o fino a quando la crêpe è leggermente umida sopra e dorata sotto.
Allentare i bordi della crepe, far scorrere la spatola sotto di essa, quindi capovolgerla delicatamente capovolta nella padella. Cuocere per 1 minuto e trasferire la crema cotta in un piatto per tenerla al caldo. Ripeti con la pastella rimanente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 184 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 84 mg |
| Sodio | 328 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |