Uno dei nostri articoli da cucina must have è il "Shot Top" infusore per cupcake di Wilton. Con lo slogan " Cupcakes is my Cocktails " come puoi sbagliare!
Wilton ha trovato un modo per aggiungere un tocco di divertimento ai tuoi cupcakes. La chiave è il "colpo in alto". Tutto quello che devi fare è tagliare la fine, riempire con la tua bevanda preferita e poi strizzarla nel tuo cupcake. Pensaci - le possibilità sono infinite. Cupcakes al cioccolato con una sferzata di vino rosso, cupcakes di capodanno con un tocco di champagne, o anche Lemon Drop Cupcakes con un tocco in più di vodka! (Naturalmente, puoi sempre usare gli infusori "Shot Top" per aggiungere spremute di sapore non alcoliche e succo di frutta.)
Questa ricetta è perfetta per la prossima festa di Cinco de Mayo . I cupcakes sono preparati con il mix di Margarita e c'è un pizzico di tequila nella glassa. I cupcake vengono poi infusi con un extra di tequila per iniziare davvero la festa! Persino i bordi di zucchero attorno ai cupcakes imitano il bordo salato attorno a un bicchiere di Margarita. Guarnisci con una spicchio di lime in cima e divertiti!
Cosa ti serve
- per i cupcakes:
- 1 16,5 once. scatola torta mix (bianco)
- 1 10 once. miscela di Margarita (concentrato congelato, scongelato)
- 3 albumi
- 2 cucchiai. olio vegetale
- 1 cucchiaio. scorza di lime
- Per glassare:
- Abbinamento vegetale da 1/2 tazza (solido)
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1/2 cucchiaino. scorza di lime (più l'aggiunta per guarnire)
- Zucchero per 4 pasticceri
- 2 cucchiai. Tequila
- Decorazione: zucchero (levigatura verde per cospargere sul bordo dei cupcakes)
- Infusione extra shot:
- 1 1/2 tazze
- Tequila
- 24 infradito da top Wilton Shot
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F. Preparare lo stampo per muffin rivestendolo con i pirottini.
- Nella ciotola di miscelazione di un mixer stand, unire mix di torta, mix di margarita, albume d'uovo, olio e scorza di lime. Mescolare su basso per 30 secondi, quindi medio per 2 minuti. Versare la pastella in bicchierini, riempire circa 2/3.
- Cuocere dai 22 ai 24 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito risulta pulito. Raffreddare in padelle per 5 minuti, quindi togliere dalle pentole e raffreddare completamente prima di glassare.
- Per glassare, abbreviare, burro e scorza di lime con il mixer fino a che liscio. Aggiungere gradualmente lo zucchero, 1 tazza alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi la tequila e batti fino a quando non è leggera e spumosa.
- Distribuire la glassa sui cupcakes . Cospargere di zucchero a pasta verde attorno al bordo dei cupcakes e guarnire con l'aggiunta di scorza di lime.
- Taglia una piccola apertura sulla punta dell'infusore Shot Tops. Posiziona l'apertura tagliata nella tequila e spremere la parte superiore per riempire. Inserisci l'estremità tagliata nei cupcakes. Quando sei pronto per mangiare, spremi di nuovo la parte superiore dell'infusore Tops per infondere la torta con la tequila.