Le mini cheesecake sono veloci e facili da aggiustare e cuocere, e poi sono deliziose se condite con conserve, ripieno di torta, frutta o noci.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono wafer alla vaniglia - che fungono da croste - e un semplice formaggio cremoso alleggerito e pastella all'uovo. Le torte al formaggio sono cotte in tazze di muffin.
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Cosa ti serve
- 1 dozzina di wafer alla vaniglia
- 2 pacchetti (8 once ciascuno) di crema di formaggio
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 uova
Come farlo
- Scaldare il forno a 325 F.
- Linea muffin stagno con fogli di lamina. Mettere un wafer alla vaniglia in ogni fodera. In una terrina, combinare crema di formaggio, vaniglia e zucchero; battere fino a quando non è ben miscelato. Sbattere le uova fino a quando non saranno mescolate. Versare la miscela di formaggio cremoso su wafer, riempiendo ogni strato di circa 3/4. Cuocere per 25 minuti.
- Top con conserve, frutta fresca a fette, ripieno di torta, noci pecan zuccherate, cocco tostato o cioccolato rasato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 778 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 73 mg |
| Sodio | 151 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 4 g |