Non puoi avere abbastanza baci di cioccolato? È arrivato il momento di prendere il tuo gioco Candy di San Valentino facendo un enorme bacio al cioccolato!
Questa pazza caramella è un chilo di delizioso cioccolato, modellato nella forma di un bacio. È facile e veloce da realizzare e delizierà ogni amante del bacio di Hershey. Scoprirai che è perfetto per San Valentino, anniversari o qualsiasi occasione in cui un piccolo "bacio" semplicemente non lo farà. Assicurati di acquistare cioccolato di buona qualità per questo: poiché il bacio è cioccolato solido, si paga per comprare il meglio.
Avrai bisogno di un grande imbuto, largo circa 6 pollici e lungo 6 pollici per questa ricetta.
Cosa ti serve
- Cioccolato da 1 libbra (latte o fondente)
- Riso secco
Come farlo
1. Riempire un grande misurino o un vaso a bocca larga con il riso.
2. Avvolgere un pezzo di pellicola attorno al fondo dell'apertura dell'imbuto e tenerlo in posizione con un elastico o con del nastro adesivo. Posizionare saldamente l'imbuto nel misurino. Il riso non mancherà di spostarsi.
3. Per i migliori risultati, temperare il cioccolato seguendo queste istruzioni. Se non si vuole passare attraverso il processo di tempra, sarà necessario mantenere il bacio al cioccolato refrigerato, altrimenti potrebbe diventare morbido e appiccicoso a temperatura ambiente, o sviluppare antiestetiche striature bianche o grigie conosciute come "fiore".
4. Versare lentamente la cappa nell'imbuto finché non raggiunge quasi la cima. Lasciare raffreddare il cioccolato a temperatura ambiente, quindi conservarlo in frigorifero finché non è completamente impostato (almeno 5 ore o durante la notte).
5. Una volta impostato, rimuovi il bacio al cioccolato dal frigorifero e togli il foglio sulla parte superiore. Flettere leggermente l'imbuto per allentare il cioccolato, quindi srotolarlo picchiando il fondo dell'imbuto sul ripiano. Il cioccolato dovrebbe saltar fuori.
6. Supponendo che il cioccolato sia temperato, lascialo completamente a temperatura ambiente. Avvolgi il bacio in un quadrato di carta stagnola, ruotandolo in alto. Includere una nota su una "bandiera" di carta, se lo si desidera.
Nota: puoi utilizzare qualsiasi imbuto di dimensioni che hai a portata di mano, ma ricorda che la quantità di cioccolato necessaria cambierà. Qualsiasi cioccolato extra temprato di questo progetto può essere salvato e utilizzato per un progetto successivo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 2682 |
| Totalmente grasso | 187 g |
| Grassi saturi | 110 g |
| Grassi insaturi | 57 g |
| Colesterolo | 22 mg |
| Sodio | 88 mg |
| carboidrati | 213 g |
| Fibra alimentare | 48 g |
| Proteina | 38 g |