Facile focaccina al mirtillo con ricetta Zest arancio

Queste focaccine al mirtillo sono perfette per le mattine di vacanza. Le focaccine sono aromatizzate con mirtilli freschi, noci tritate e un po 'di scorza d'arancia fresca.

Usa noci o noci di pecan nelle focaccine, oppure cambiale e trasformale con pistacchi tritati o semi di zucca decorticati. O se non sei un fan delle noccioline, puoi lasciarle fuori.

Cosa ti serve

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3/4 tazza di burro
• 1 tazza di mirtilli freschi (tagliati grossolanamente)
• 1/2 tazza di noci tritate o noci pecan
• 2 cucchiaini di scorza d'arancia (finemente grattugiata)
• 1 tazza di latticello
• 1 cucchiaio di latte (o latte evaporato)
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di cannella

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 400 F.
2. Ungete e infarinate una grande teglia o foderatela con carta pergamena.
3. In una grande ciotola, unire la farina, 1/2 tazza di zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare per fondere. Con un frullatore, tagliare il burro finché la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare i mirtilli, le noci o le noci pecan e la scorza d'arancia grattugiata. Mescola il latticello con una forchetta solo fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi.

1. Su una superficie infarinata, arrotolare o picchiettare la pasta in un cerchio spesso 3/4 di pollice. Tagliare a spicchi con una fresa da 2 a 2 pollici 1/2 o tagliare il cerchio a spicchi.
2. Disporre le focaccine sulla teglia preparata, a circa 1 1/2 o 2 pollici l'una dall'altra. Spennellali con latte o latte evaporato. Unire 1 cucchiaio di zucchero e 1/4 di cucchiaino di cannella; cospargere un po 'del composto su ogni focaccina.
3. Disporre gli scones sul cestello inferiore del forno.
4. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando non diventa leggermente dorato.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	150
Totalmente grasso	11 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	22 mg
Sodio	211 mg
carboidrati	12 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).