Rosmarino e vino bianco si uniscono come uno per aromatizzare i petti di pollo per questa ricetta facile. I sapori floreali di rosmarino sono perfetti per le sottili sfumature del vino bianco ed è un modo fantastico per abbellire la tua cena di pollo.
Qualsiasi vino bianco farà. Questa è la scusa ideale per usare l'ultimo di quella bottiglia aperta che può ancora essere okay da bere, ma è sul punto di non essere così eccezionale. Si potrebbe anche prendere in considerazione un Sauvignon Blanc che aggiungerà un altro strato di intrighi a base di erbe al pollo.
La ricetta è stata progettata per 1 sterlina di petti di pollo. In media, avrete 2-3 seni grandi in una libbra, anche se la salsa di vino dovrebbe coprire facilmente fino a 4 petti. Se hai bisogno di cuocere più pollo, aumenta semplicemente la ricetta della salsa.
Servire il pollo al forno con il riso o con un piatto di pasta leggero. È perfetto anche per il tuo lato di patata preferito.
Cosa ti serve
- 2-3 petti di pollo grandi
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1 tazza di funghi affettati
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 5 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiaini di rosmarino fresco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
Come farlo
- Disporre i petti di pollo in una teglia da 9x11 poco profonda.
- Condisci il pollo con sale e pepe.
- In una terrina, unire il vino bianco, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il rosmarino, i funghi, il sale e il pepe.
- Versare il composto sul pollo. Assicurati di coprire l'intero petto di pollo.
- Coprire la teglia con la pellicola e infornare a 350 F per 30 minuti.
- Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.
- Servire con riso o con patate schiacciate o arrostite.
Più ricette di pollo e vino
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 833 |
| Totalmente grasso | 60 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 36 g |
| Colesterolo | 139 mg |
| Sodio | 255 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 48 g |