Fagioli al forno e salsiccia sono partner naturali. Puoi preparare questa ricetta di fagioli in salsa con salsiccia delicata o piccante come preferisci, a seconda dei condimenti che usi e del tipo di salsiccia.
Mi piace servire questa ricetta in una fredda notte invernale, con nevischio o pioggia che colpisce le finestre. Non c'è niente di più piacevole che sedersi a una cena calda quando fuori fa brutto tempo. Questa ricetta è perfetta per chi ama i cibi sostanziosi.
Se ti piace che il tuo cibo sia più delicato, ometti il peperoncino jalapeño e aggiungi altro ketchup. Se ti piacciono i cibi piccanti, aggiungi un altro jalapeño o forse un altro tipo di pepe e aumenta la senape. Recentemente ho trovato una nuova mostarda favolosa fatta con aglio arrostito fuoco che è semplicemente spettacolare in questa ricetta.
Questa ricetta è anche abbastanza economica, un vantaggio per il bilancio nei freddi mesi invernali. Servire con un'insalata verde croccante e alcuni panini per la cena, fatti in casa o surgelati.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperoncino jalapeno, tritato, se lo si desidera
- 1 peperone rosso, tritato o affettato
- 1 chilo di salsiccia polacca, kielbasa o bratwurst cotti completamente, tagliati a fette
- 2 lattine (16 once)
- fagioli al forno , non trattati
- 1 (14 once) può tagliare a dadini i pomodori, non levigati
- 1/3 di tazza di ketchup
- 1/4 tazza di senape
Come farlo
In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio; saltare e mescolare finché sono teneri, circa 5 minuti. Aggiungere il peperoncino jalapeno, se usato, e il peperone verde; cuocere altri 3-4 minuti.
Aggiungere le salsicce alla padella e cuocere fino a doratura, girando le salsicce di tanto in tanto in modo da cuocere in modo uniforme.
Aggiungere i fagioli al forno, i pomodori, il ketchup e la mostarda alla padella e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco al minimo in modo che il cibo sia appena cotto e cuocere, scoperto, mescolando frequentemente, fino a quando leggermente ispessito, circa 15-20 minuti. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 884 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 65 mg |
| Sodio | 1,061 mg |
| carboidrati | 116 g |
| Fibra alimentare | 31 g |
| Proteina | 45 g |