Costolette di maiale farcito con salino Pot di crock

Queste braciole di maiale ripiene di pentola di coccio sono riempite con una gustosa miscela condita di briciole di pane e verdure tritate. Le costolette di maiale disossate sono cotte lentamente alla perfezione con patate e altra miscela di ripieno.

Le costolette di maiale disossate vengono imburrate, assottigliate e poi farcite con la miscela di ripieno ben condita. Questo è un pasto completo in una pentola, ottimo per qualsiasi giorno della settimana, e il fornello lento lo rende facile.

Aggiungi un'insalata o verdure e biscotti al vapore per un pasto quotidiano pieno e soddisfacente.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. A farfalla, taglia ogni braciola di maiale orizzontalmente attraverso il centro, ma non completamente attraverso l'altro lato, fino a farfalla. Apri le costolette e appiattisci.
  2. Metti un quadrato di pellicola trasparente sopra una braciola di maiale aperta. Con il lato piatto di un batticarne o uno strumento simile, picchia delicatamente le costolette per diluirlo. Vuoi che il taglio sia abbastanza sottile da arrotolare un po 'del ripieno. Ripeti con le rimanenti braciole di maiale
  3. Condire i pezzi di maiale schiacciati con sale e pepe e mettere da parte.
  1. In una padella a fuoco medio-basso, sciogliere 2 cucchiai di burro. Aggiungere il sedano, le carote e la cipolla nella padella e cuocere, mescolando, finché sono teneri.
  2. Versare il composto vegetale in una terrina di miscelazione media e aggiungere il pangrattato, le noci pecan tritate, la salvia, il prezzemolo e il timo. Degustare e aggiungere sale e pepe, se necessario. Aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare fino a quando gli ingredienti sono inumiditi.
  3. Tamponare alcuni cucchiai della miscela di ripieno su ogni chop; arrotolare e fissare con uno stuzzicadenti.
  4. Disporre le patate tagliate nel fornello lento o crockpot e aggiungere 2 o 3 cucchiaini di burro. Condire leggermente con sale e pepe.
  5. Mettere gli involtini di maiale ripieni sulle patate nel fornello lento. Cospargere con il restante miscuglio di ripieno.
  6. Coprire e cuocere le costolette di maiale ripiene e le patate a fuoco basso per 7-9 ore, o fino a quando le costolette di maiale sono completamente cotte e le patate sono tenere.

Suggerimenti esperti

Aggiungi pezzi di carota, cipolle o altre verdure di radice al fornello lento insieme alle patate.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 460
Totalmente grasso 16 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 77 mg
Sodio 537 mg
carboidrati 60 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 20 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).