Cinque dessert sudamericani divertenti e facili

Quando inizi a esplorare la cucina sudamericana, la varietà di dessert con nomi e sapori insoliti può essere travolgente. Fortunatamente, molti di questi sono facili da preparare. Le ricette in questa lista sono i dolci tradizionali e popolari che possono essere fatti a casa con grande successo, perfetti per la tua prima incursione nella pasticceria sudamericana.

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  Alfajores - Biscotti sandwich al caramello

  Alfajores sono una passione per i sudamericani e con una buona ragione. Una volta assaggiato uno buono, è difficile non diventare ossessionati da loro. Li provo ovunque vada, sempre alla ricerca del migliore. Gli alfajores sono biscotti sandwich: hanno due biscotti croccanti, non troppo dolci e un ripieno di dulce de leche, una confezione di latte caramellato.
  

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  Torta Tres Leches - Pastel de Tres Leches

  Tutti adorano questa torta. È un pan di spagna imbevuto di una miscela di panna, latte evaporato e latte condensato, quindi ghiacciato con meringa o panna montata e frutta fresca. È così popolare in America Latina che puoi trovare molte varianti di esso, con ingredienti extra come cocco, cioccolato, rum o dulce de leche.

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  Mousse al frutto della passione - Mousse de Maracuyá

  Troverai molti tipi di mousse di frutta tropicale e torte di mousse nelle panetterie sudamericane. Sono ancora più popolari della mousse al cioccolato. Servi questa deliziosa mousse con frutta fresca, o usa come ripieno per una torta.
  

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  Brigadeiros brasiliani

  Come tante delizie sudamericane, queste piccole palline di tartufo hanno una storia in Brasile - hanno preso il nome da un famoso generale di brigata del 1940 di nome Eduardo Gomes, che apparentemente amava il cioccolato. Hanno un sapore di caramello e cioccolato che è insolito e buono. Ai bambini piacerà aiutarli a realizzarli, ed è tradizione servirli in piccoli bicchieri di carta.
  I piccoli dessert serviti in graziose tazzine sono una tradizione in Sud America. I biscotti Alfajor possono essere fatti per adattarsi perfettamente a questi e molti altri dessert simili a caramelle, come il flan di cocco brasiliano (quindin) e le caramelle pasquali di marzapane chiamate maná .
  
  

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  Picarones - Ciambelle di zucca e patate dolci

  Se questa fosse una ricetta nordamericana, sarebbe sicuramente una festa del Ringraziamento o di Halloween. Croccanti di una vera ciambella, i picarones sono anelli fritti di zucca speziata e pastella di lievito di patate dolci, serviti con uno sciroppo di melassa speziato. Sono incredibilmente diversi e deliziosi. I picarones stessi non sono molto dolci, ma lo sciroppo di melassa fruttato contrasta perfettamente con i ricchi sapori della zucca e della patata dolce.