Filetti di salmone alla griglia con limone e aneto

Il salmone è un pesce delizioso e salutare per il cuore. Portarlo alla griglia esalta i suoi sapori e offre una caramellizzazione dolcemente dolce sulla superficie della carne. Condita con aneto, succo di limone e aglio, questa ricetta di salmone alla griglia è un'aggiunta meravigliosa ai piatti estivi, mentre è abbastanza veloce e conveniente per i pasti durante la notte.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Unire il succo di limone e l'olio di vinaccioli in una ciotola. Spazzolare liberamente sul lato della pelle e poi sulla polpa di salmone.
  2. Fai una miscela di sfregamento con sale, pepe nero e aglio in polvere. Cospargere di salmone e quindi aggiungere l'aneto tritato.
  3. Mettere la polpa di color salmone rivolta verso il basso sulla griglia. Lasciare cuocere per 2-3 minuti, e con molta attenzione usando una spatola, lavorare i filetti via, su tutti i lati, dalla griglia. Una volta liberi, girare delicatamente i filetti e con il coperchio rivolto verso il basso, lasciare cuocere il pesce per 8-10 minuti o fino a quando raggiunge una temperatura interna di 145-150 gradi F.
  1. Togliere dalla griglia, piatto e guarnire con fette di limone e aneto tritato aggiuntivo.

Se la proposta di trasformare i filetti di salmone suona troppo macchinosa, puoi posizionare i filetti di salmone su una tavola di cedro preceduta e grigliarla in questo modo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 293
Totalmente grasso 22 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 55 mg
Sodio 1,215 mg
carboidrati 3 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 20 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).