I cocktail al mango sono una bevanda comune sulle spiagge del sud della Thailandia, e qui troverai la ricetta per goderteli nel tuo paradiso terrestre! Questa bevanda è così deliziosa che evoca immagini di sdraiati su una spiaggia tropicale ammirando il sole e facendo surf. I mango sono un frutto facile da preparare - se non sei abituato a tagliare in un mango, vedi le mie istruzioni qui sotto. È un drink estivo da sorseggiare nel pomeriggio ed è anche un drink party molto popolare. Guarnisci il tuo con fette di mango, lime e / o altri frutti estivi tropicali o locali. Per gli abbinamenti gastronomici, servite con qualcosa di croccante e croccante come i miei involtini primaverili tailandesi o davvero speziate le cose con alcuni dei miei più speziati Thai finger / party food dove i caldi sapori del chili si sposano magnificamente con i toni freddi del mango. Per una versione non alcolica, vedere il suggerimento sotto la ricetta. Ecco l'estate!
Cosa ti serve
- 2 manghi maturi
- 1/2 tazza di vodka
- 1/4 tazza di succo di lime (o succo di 1/2 lime)
- Pizzico di sale
- Da 1 a 2 cucchiai. sciroppo naturale, come lo sciroppo d'acero (o da 1 a 3 cucchiaini di zucchero a piacere)
- 1 bottiglia di vino bianco frizzante (o acqua di sorgente frizzante sostitutiva se si preferisce meno alcol)
- Contorni opzionali: fetta di lime fresco o altra frutta
Come farlo
Per ulteriori informazioni su come acquistare e preparare mango fresco , vedere: come tagliare e preparare le istruzioni mango fresche.
- Per prima cosa, taglia i mango e lascia cadere tutta la loro carne succulenta nel frullatore.
- Aggiungere la vodka, il succo di lime, il sale e lo sciroppo o lo zucchero. Mescola bene per creare una sorta di purea di mango . Ora fai un test del gusto, aggiungendo più sciroppo o zucchero se lo desideri (quanto sciroppo dipende dalla dolcezza dei tuoi manghi). Questa bevanda dovrebbe essere un equilibrio tra dolce e aspro ma più inclinato verso il dolce.
- Versare questo meraviglioso intruglio di mango in bicchieri, a metà riempimento. Riempi con la tua scelta di champagne, spumante o acqua di sorgente frizzante se preferisci meno alcol. Finire con un paio di cubetti di ghiaccio o del ghiaccio tritato.
- Se lo si desidera, guarnire bicchieri con fette / fette di lime fresco, oltre alla scelta di frutta fresca (ho usato ciliegie fresche).
Suggerimento: Versione non alcolica - Per rendere questa bevanda non alcolica, sostituire la vodka con 1/4 di tazza di acqua o succo di mango (o altro succo tropicale, come succo di guava o ananas). Quindi riempire il bicchiere con acqua di sorgente frizzante (come Perrier) invece di champagne.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 86 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 41 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |