Questi pesci gatto sono marinati in una deliziosa miscela dolce e speziata, alla griglia calda e veloce, e serviti con i tuoi lati preferiti come verdure grigliate e riso o una deliziosa insalata di patate e mais alla griglia. Ad ogni modo, avrai un pasto fantastico.
Cosa ti serve
- 2 o 3 filetti di pesce gatto
- Per la marinata:
- Ketchup da 1/3 di tazza / 80 ml
- 1/4 di tazza / 60 ml di aceto di vino rosso
- 3 cucchiai / 45 ml
- Rafano
- 1 cucchiaio / 15 ml di zucchero di canna
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di basilico fresco (finemente tritato)
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
Come farlo
1. Mettere il pesce gatto in un piatto fondo. Mescolare insieme gli ingredienti per la salsa e versare sopra i filetti di pesce gatto. Coprire e lasciare marinare per 30-45 minuti in frigorifero.
2. Rimuovere i filetti dal piatto, scartare la marinata.
3. Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Mettere i filetti sulla griglia e cuocere per 12-15 minuti (o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145-150 gradi F), girando una volta.
4. Una volta cotto, togliere il pesce dal fuoco e servire con i tuoi contorni preferiti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 119 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 860 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |