Five-Spice Pork con Bok Choy e Green Onions Recipe

L'autore scrive: "Le cinque spezie in polvere sono uno straordinario miscuglio di spezie aromatiche che conferisce un sapore meraviglioso ai piatti di carne in tutta l'Asia. Realizzato da anice stellato, pepe di Szechwan, semi di finocchio, cannella e chiodi di garofano, è spesso disponibile tra le spezie su scaffali dei supermercati o nei mercati asiatici.Godetevi questa frittella ricca di sapori con un'insalata di spinaci, mirtilli rossi secchi e mandorle affettate finemente, condite con una salsa agli agrumi. "

Per gentile concessione delle 300 migliori ricette di frittura di Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Ristampato con il permesso dell'editore.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola, unire salsa di soia, sherry, polvere di cinque spezie e amido di mais e mescolare bene in una salsa liscia. Aggiungere la carne di maiale e mescolare per ricoprire uniformemente. Mettere da parte per 10 minuti.
  2. In una piccola ciotola, unire brodo di pollo, zucchero e sale e mescolare bene. Accantonare.
  3. Riscaldare un wok o una grande padella profonda a fuoco alto. Aggiungere olio e agitare per ricoprire la padella. Aggiungere l'aglio e mescolare bene, fino a fragrante, circa 15 secondi.
  4. Aggiungi la miscela di carne di maiale e distribuiscila in un unico strato. Cuocere, indisturbato, fino a quando i bordi cambiano colore, circa 30 secondi. Toss bene. Cuocere, saltando di tanto in tanto, fino a non più rosa, circa 1 minuto in più.
  1. Aggiungi bok choy e gira bene. Aggiungere la miscela di brodo di pollo e cuocere, saltando di tanto in tanto, fino a cottura del maiale, da 1 a 2 minuti in più. Aggiungi cipolle verdi e mescola bene. Trasferire su un piatto da portata. Servire caldo o caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 218
Totalmente grasso 15 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 49 mg
Sodio 874 mg
carboidrati 5 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 17 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).