Questa semplice ricetta per cucinare lentamente è una combinazione di carne macinata, funghi e una gustosa salsa di panna acida. Servi questo piatto facile con riso o semplici spaghetti al burro e broccoli al vapore o fagiolini.
Cosa ti serve
- Carne di manzo macinata da 1 1/2 a 2 libbre
- 1 tazza di cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 piccola fettina di funghi affettati, scolati
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 1/2 tazze
- brodo di carne
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1/2 tazza di panna acida mescolata con 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
- Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Carne macinata di manzo marrone in padella o padella grande; aggiungere cipolle, aglio e funghi. Cuocere fino a quando la cipolla è dorata, mescolando spesso.
- Mettere la miscela di manzo in pentola a cottura lenta e mescolare il brodo di carne e il concentrato di pomodoro.
- Coprire e cuocere a bassa 6-8 ore.
- Mescolare con panna acida e miscela di farina gli ultimi 45 minuti di cottura.
- Assaggiare e aggiungere sale e pepe nero macinato fresco.
- Servire con tagliatelle imburrate calde o servire con riso cotto caldo.
Potrebbe piacerti anche
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 321 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 88 mg |
| Sodio | 438 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 32 g |