Formaggio alla griglia con uova strapazzate e pesto di rucola

Il pesto di rucola, preparato con noci fresche, parmigiano, aglio, olio d'oliva, sale e foglie fresche di rucola , è il protagonista di questa gustosa colazione a base di formaggio grigliato.

Quando questo gustoso pesto è abbinato a cremose uova strapazzate, un po 'di formaggio di capra piccante e due fette di pane integrale croccante al burro - i sapori si uniscono per creare un sandwich esplosivo e saporito.

E soprattutto, ci vogliono solo pochi minuti. Avvolgetelo saldamente in carta stagnola e diventa il sandwich perfetto per le mattine in movimento!

Non puoi fare colazione senza carne? Si consiglia di aggiungere un po 'di prosciutto croccante o un po' di pancetta tritata. L'aggiunta di uno di questi renderà questo panino ancora più saporito e più abbondante

** Raccomandiamo sempre l'uso di prodotti locali o biologici perché hey, cerchiamo di essere reali - hanno solo un sapore migliore!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Inizia prendendo un pezzo di pane multicereali e guarnendolo con metà del formaggio, poi l'uovo, una abbondante pioggerella di pesto di rucola, il restante formaggio di capra e infine l'ultimo pezzo di pane. Imburrare entrambi i lati del sandwich e mettere da parte.
  2. In una padella di ghisa o in una pressa per panini , aggiungi il panino e trasforma la fiamma in media. Cuocere su entrambi i lati fino a quando l'intero panino è cotto e il pane è tutto croccante e dorato. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per un minuto. Taglia a metà questo bellissimo panino per la colazione e poi servi! E se sei in fuga, avvolgilo strettamente in carta stagnola per portarlo in movimento!
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 458
Totalmente grasso 27 g
Grassi saturi 14 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 455 mg
Sodio 567 mg
carboidrati 27 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 26 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).