Questa รจ una fantastica ricetta in stile rustico per il barbecue alla Carolina. Prova a sfregarti la prossima volta che hai voglia di fare il tradizionale maiale alla Carolina o un paio di costolette.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza / 60 ml di paprika
- 2 cucchiai / 30 ml di sale
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero bianco
- 2 cucchiai / 30 ml
- zucchero di canna
- 2 cucchiai / 30 ml di cumino macinato (cumino in polvere)
- 2 cucchiai / 30 ml
- peperoncino in polvere
- 2 cucchiai / 30 ml di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di pepe di cayenna
Come farlo
1. In una piccola ciotola, unire paprica, sale, zucchero di canna, zucchero bianco, cumino macinato, peperoncino in polvere, pepe nero e pepe di cayenna; usare come strofinare a secco su maiale, pollo, manzo, agnello e verdure. Assicurarsi che lo strofinamento abbia una consistenza fine e che lo zucchero di canna non lasci grumi.
2. Per applicare lo sfregamento, tamponare delicatamente su tutte le superfici di carne e cuocere come indicato.
3. Se si effettua in anticipo, conservare in un contenitore a tenuta d'aria in un luogo fresco per un massimo di sei mesi dopo la preparazione.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 51 |
Totalmente grasso | 1 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 1,808 mg |
carboidrati | 11 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 1 g |