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Le basi
Leah Maroney Gli avocado , li abbiamo conosciuti e amati nelle nostre insalate, nel nostro guacamole e nei nostri panini. Ma che dire della base per un pasto? Mentre fanno un ottimo condimento alla maggior parte dei piatti, ci piace credere che possano stare da soli come ingrediente principale durante il pasto.
Ecco dove queste uova di avocado cotte entrano in gioco. Sono super semplici da montare in qualsiasi giorno della settimana, richiedono strumenti di cottura minimi e sono perfetti da portare sempre con te.
Ecco le basi:
- Preriscalda il forno a 425 F.
- Rimuovere la fossa e 1 o 2 cucchiai di avocado dal centro. Ricordati di andare più largo, piuttosto che più profondo in modo che l'uovo cucini più velocemente. Prova a scegliere avocado più grandi per ottenere risultati migliori.
- Mettere le metà dell'avocado in piccoli piatti rotondi, come una crema brûlée o un piatto gratinato. Ciò impedirà agli avocado di ribaltarsi. Quindi posizionare quei piatti su una teglia.
- Ci sono due modi diversi per aggiungere l'uovo: spezzare un uovo direttamente in ogni centro e lasciare che l'albume in eccesso trabocchi, o rompere l'uovo in una ciotola e posizionare il tuorlo al centro e quindi in alto con appena abbastanza del bianco d'uovo. In entrambi i casi produrrà grandi risultati.
- Mettere la teglia sulla griglia centrale nel forno e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando l'albume è completamente cotto. Il tuorlo d'uovo può sembrare totalmente solido, ma spesso sotto la superficie è ancora un po 'gocciolante e delizioso.
- Top con la tua scelta!
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Pancetta e erba cipollina
Leah Maroney Pancetta ed erba cipollina fanno un ottimo condimento per le uova di avocado. Basta tagliare un po 'di pancetta e frullare in una padella. Tritare un po 'di erba cipollina e arrivare a spolverare. Aggiungi tanto pancetta ed erba cipollina che desideri!
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Pomodoro, formaggio di capra e coriandolo
Leah Maroney Questa versione fresca e sana è un'altra grande opzione da fare. Tritare alcuni pomodori ciliegia o uva e poi tritare il coriandolo . Completa il tutto con un po ' di formaggio fresco di capra sbriciolato per un calcio salato e piccante. Quindi, servite un pò di pane tostato a lievitazione naturale sul lato e raccogliete parte della bontà dell'avocado, del pomodoro e dell'uovo!
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Huevos Rancheros
Leah Maroney Huevos Rancheros è lassù come una delle migliori e più soddisfacenti colazioni che puoi mangiare. È salato, speziato, croccante e cremoso. È ancora meglio quando viene servito all'interno di un avocado!
Cuocere le uova secondo il primo passaggio, ma quando è quasi finito, riempire ogni metà di avocado con un cucchiaio di fagioli fritti e una spolverata di formaggio tagliuzzato in stile messicano. Finire la cottura e quindi togliere dal forno e condire con salsa piccante, salsa o salsa taco e qualche tortilla di sbriciolato!
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La colazione completa
Leah Maroney Questa versione è una colazione completa e completa, tutto nel guscio di un avocado. Con pancetta, uova, avocado, patate, formaggio e salsa piccante, tutto ciò che serve è un toast sul lato per rendere questa la colazione perfetta.
Nel microonde o in una padella, cuocere parzialmente 2 strisce di pancetta, fino a quando sono leggermente cotte ma non croccanti. Quindi cuocere a microonde 4 o 5 contenitori congelati fino allo scongelamento. Dopo aver estratto l'avocado, aggiungi un pezzo di pancetta nel pozzo. Quindi top con l'uovo. Quindi rompere i tot e gettarli sopra la parte superiore dell'uovo. Metterli nel forno per cuocere.
Quando le uova sono quasi finite, aggiungere un po 'di formaggio a pezzetti a scelta e terminare la cottura. Quando li rimuovi dal forno, aggiungi un pizzico di salsa piccante e scava dentro!