Slow Cooker Gingered Beef è una ricetta di piatto principale meravigliosamente fragrante e semplice. La radice di zenzero fresca è essenziale per questa ricetta; non sostituire lo zenzero macinato. Puoi trovare radice di zenzero fresco in quasi tutti i supermercati del paese. È nodoso e sembra una radice.
Per preparare la radice di zenzero, usa un cucchiaio per rimuovere la pelle dura. Quindi grattugiate lo zenzero su una grattugia, oppure tagliatelo a fette e tritatelo finemente. È difficile grattugiare o tritare questa quantità di zenzero in un robot da cucina, ma potresti essere in grado di utilizzare un macinino per spezie. La radice di zenzero rimarrà nel frigorifero se ben avvolta per diverse settimane.
E sentiti libero di sostituire altri ingredienti per le verdure in questo semplice piatto da portata. utilizzare fagiolini surgelati minuscoli piselli, asparagi o broccoli per sostituire i piselli a schiocco in questa deliziosa ricetta del piatto principale. Servire il piatto su riso bollito o pasta per assorbire tutta la salsa meravigliosa.
E ricorda di condire sempre le tue ricette. Se pensi che un piatto sia insipido, aggiungi più condimenti: è semplicemente così semplice. Puoi sempre aggiungere più salsa di soia, più aglio, più zenzero. Nessuna ricetta può mai essere fatta per soddisfare i gusti di tutti. La pentola a cottura lenta tende a silenziare i sapori, quindi è possibile mescolare qualche radice di zenzero appena grattugiato, un po 'di sale o pepe o una salsa di soia a questo piatto prima di servirlo.
Cosa ti serve
- Bistecca rotonda di manzo senz'ossa 1-1 / 2, tagliata
- 4 carote, tagliate in pezzi da 1/2 "
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritato
- 1-1 / 2 tazze di brodo di carne
- 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di radice di zenzero fresca grattugiata
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 3 cucchiai di salsa hoisin
- 3 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1 tazza di piselli freschi
- 3 tazze di riso cotto caldo
Come farlo
1. Tagliare la carne in cubetti da 1 ".
2. Metti la carne in un crockpot da 4 a 5 quarti insieme alle carote, alle cipolle e all'aglio.
3. Unire il brodo di manzo, la salsa di soia, la radice di zenzero, il pepe e la salsa hoisin in una piccola ciotola e mescolare bene. Versare sopra la carne e le verdure nella pentola a cottura lenta.
4. Coprire crockpot e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
5. Trasforma il crockpot in un'impostazione di calore elevato.
6. Mescola l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola usando una frusta e mescola nel crockpot.
7. Coprire e cuocere in alto per 15 a 20 minuti fino a quando addensato. Mescolare i piselli e cuocere altri 10-15 minuti fino a quando non sono caldi. Servire su riso cotto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 659 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 87 mg |
| Sodio | 841 mg |
| carboidrati | 100 grammi |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 42 g |