Poiché utilizza pane extra denso, è importante assicurarsi che la miscela di uova sia completamente assorbita nel pane, altrimenti, avrai solo pane secco al centro delle fette. Inoltre, dato che è così spessa, la cottura avviene in due fasi: prima rosoliamo il toast francese sulla piastra, quindi finiamo la cottura nel forno per assicurarci che cuoci fino in fondo.
Cosa ti serve
- 4 uova
- 1 tazza metà e metà
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4 fette di pane "Texas toast" extra-spesso
- ½ cucchiaino puro
- estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di burro
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 425 ° F.
- Sbatti le uova accuratamente. Sbattere lo zucchero, metà e metà e la vaniglia.
- Versare la miscela di crema pasticcera in un piatto di vetro poco profondo. Dovrebbe essere profondo almeno due pollici per garantire che il pane extra-spesso possa essere completamente immerso.
- Riscalda la tua piastra a medio-bassa e sciogli il burro sopra.
- Immergere un paio di fette di pane (ma solo il numero massimo che la piastra può contenere in una sola volta) nella crema pasticcera mentre si contano fino a dieci. Girali e ripeti.
- Rimuovere con cura le fettine imbevute dalla crema pasticcera, lasciando che il liquido in eccesso scoli nel piatto e trasferire il pane sulla piastra. Capovolgi quando i fondi sono dorati . Quando anche gli altri lati sono dorati, togliere dalla piastra.
- Trasferire il pane tostato francese al forno e cuocere per 8-10 minuti o fino a quando la crema inglese al centro è completamente cotta. Servi subito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 250 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 245 mg |
| Sodio | 188 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 10 g |