La frittata di hash brown è una ricetta molto comoda e semplice appena sfornata; cosa potrebbe essere più semplice? La combinazione di patate e uova è classica. E questa ricetta è davvero buona perché include anche cipolle, aglio, peperoni e un sacco di formaggio.
Le frittate sono molto più facili da fare delle omelette perché sono meno esigenti. Una frittata è più robusta di una frittata e più facile da preparare. Non devi preoccuparti di piegare o lanciare o cuocere una frittata. E poiché questa ricetta è cotta nel forno invece di essere cucinata sul piano di cottura, è ancora più facile!
Servire questo piatto con succo d'arancia e frutta fresca; è tutto ciò di cui hai veramente bisogno!
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperone rosso tritato
- 2 tazze congelate
- patate scottate, scongelate e scolate
- 8 uova
- 1/2 tazza di crema leggera
- Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 3 cucchiai di burro, sciolto
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 1 tazza di formaggio Colby grattugiato
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 °. In una grande casseruola, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare per 3 minuti. Aggiungere il peperone rosso e le patate; cuocere e mescolare fino a quando riscaldato, circa 4 o 5 minuti più a lungo. Togliere la padella dal fuoco.
In una grande ciotola, unire le uova, la panna, il parmigiano, il sale, il pepe e il timo e sbattere bene.
Stendere il burro in una teglia da 9 "x 13" in vetro.
Aggiungere la miscela di verdure, quindi versare le uova su tutti.
Cuocere per 30 minuti o fino a quando la frittata è appena impostata. Quindi aggiungere i formaggi a base di colby e mozzarella e cuocere per 10 o 15 minuti in più o finché i formaggi non si sciolgono e iniziano a rosolare. Lasciare riposare la frittata per 3 minuti, quindi tagliarla a quadretti per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 411 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 261 mg |
| Sodio | 341 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 17 g |