Anche se hai un ripieno di famiglia preferito, ogni tanto è bello fare qualcosa di nuovo. Questo delizioso ripieno di salsiccia è pieno di salsiccia , salvia, timo, mele , mirtilli secchi e pane integrale per una meravigliosa combinazione di consistenza e sapori.
Puoi mettere questo ripieno in un tacchino o puoi cuocerlo nel forno o cuocerlo in un fornello lento. Assicurati che il ripieno raggiunga i 160 ° F su un termometro prima di servirlo per motivi di sicurezza alimentare.
Cosa ti serve
- 1-1 / 2 tazze di pane integrale a giorno
- 3-3 / 4 tazze di pane bianco a cubetti
- 1 chilo di salsiccia alla rinfusa
- 1 cipolla tritata
- Sedano tritato 3/4 tazza (compresi i piani)
- 2 cucchiaini di foglie di salvia essiccate
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1 mela Granny Smith, carota e tagliata a pezzi
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
- Prezzemolo fresco tritato 1/3 di tazza
- 3/4 tazza di tacchino o brodo di pollo
- 1/4 di tazza di burro, sciolto
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Distribuire i cubetti di pane in un unico strato su una grande teglia. Cuocere per 5 o 7 minuti o fino a tostatura uniforme. Trasferire i cubetti di pane tostato in una ciotola grande.
In una padella grande, cuocere la salsiccia e le cipolle a fuoco medio, mescolando fino a quando la salsiccia è uniformemente rosolata, mescolando per rompere la carne. Aggiungere il sedano, la salvia e il timo; cuocere, mescolando, per 2 minuti in più per amalgamare i sapori.
Versare il composto di salsiccia sul pane nella ciotola e mescolare delicatamente con le mani. Mescolare le mele tritate, i mirtilli secchi e il prezzemolo.
Condisci tutto con il brodo di tacchino e il burro fuso, e mescola leggermente, usando le mani.
Cucchiaio in Turchia per riempire e arrostire liberamente gli uccelli secondo le istruzioni della ricetta del tacchino . Se il ripieno è rimasto, cuocere in una casseruola unta a 350 ° F per 30 a 45 minuti fino a quando non leggermente dorato e croccante sulla parte superiore e la temperatura raggiunge 160 ° F.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 219 |
Totalmente grasso | 7 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 3 g |
Colesterolo | 10 mg |
Sodio | 121 mg |
carboidrati | 28 g |
Fibra alimentare | 12 g |
Proteina | 17 g |