Usa qualsiasi verdura o formaggio che ti piace o hai a portata di mano in questa ricetta facile omelette cena che serve due. Una frittata è un'ottima scelta per un pasto facile e veloce, soprattutto durante la notte. La maggior parte delle persone non pensa di servire la colazione per cena, ma le ricette per la colazione sono salutari e poco costose.
Puoi aggiungere gli ingredienti che desideri a questa omelette per cena. Prova ad usare i cuori di carciofo saltati al posto dei funghi, usa fagioli verdi al vapore o aggiungi le verdure cotte. Prova un diverso tipo di formaggio; Cheddar tagliuzzato o Colby o svizzero sarebbe delizioso.
Servi questa semplice omelette con un bicchiere di vino bianco e una pancetta croccante o salsicce tenere e affumicate. Anche un'insalata di frutta sarebbe una bella aggiunta.
Cosa ti serve
- 4
- uova
- 1/4 di latte
- 1/8 di cucchiaino di sale
- pepe a piacere
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 tazza di funghi tritati grossolanamente
- 1/2 tazza di pomodoro tritato
- 3 cucchiai di cipolla verde tritata
- Formaggio Havarti sminuzzato 1/2 tazza
Come farlo
1. Unire le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola media e mescolare bene.
2. Metti una padella antiaderente media a fuoco medio-alto e sciogli dentro il burro.
3. Versare la miscela di uova nella padella.
4. Ridurre il calore al minimo e cuocere le uova, portando le uova al centro della padella mentre cuociono con una spatola di gomma e sollevando delicatamente la parte cotta per far scorrere la miscela di uova crude al di sotto.
5. Cuocere fino a quando le uova sono impostate e il fondo è marrone chiaro dorato, ma la parte superiore è ancora lucida.
6. Cospargere uniformemente le verdure e il formaggio sulle uova. Piegare l'omelette a metà con la spatola di gomma, coprire e lasciare cuocere 1 minuto in più per sciogliere il formaggio. Tagliare a metà e servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 395 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 472 mg |
| Sodio | 465 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 25 g |