Un barista è una persona che prepara e (anche, generalmente) serve bevande a base di caffè espresso . Negli Stati Uniti, il termine barista viene spesso applicato anche ai dipendenti della caffetteria che preparano sia l'espresso che le normali bevande al caffè. Anche se il termine barista si applica tecnicamente a qualcuno che è stato addestrato professionalmente nella preparazione dell'espresso, può anche essere usato per descrivere chiunque abbia un alto livello di abilità nel fare colpi di espresso e bevande espresso (come lattes e cappuccini ).
La parola barista ha origine in Italia, dove significa "barista" che serve bevande alcoliche e analcoliche, tra cui caffè e caffè . Il termine è neutro rispetto al genere quando singolare. In inglese, è di genere neutro quando singolare o plurale (barista), ma in italiano, è specifico di genere quando plurale o il "baristi" maschile, che significa "baristi" o "baristi", o il "barista" femminile, " che significa "barmaids".
Barista Descrizione del lavoro
In generale, i baristi che lavorano nelle caffetterie, nelle caffetterie o nelle caffetterie utilizzano macchine per caffè espresso commerciali (piuttosto che macchine per caffè espresso ). Mentre il loro lavoro può sembrare semplice, le macchine da caffè espresso commerciali sono in difficoltà. Alcuni sono manuali e richiedono un'immensa abilità, allenamento e capacità di adattarsi alla sfumatura di ogni partita di caffè, il tempo del giorno, le preferenze del bevitore, ecc. Mentre altre macchine sono "super-automatiche", che richiedono non più del caricamento di fagioli interi e la spinta di un pulsante.
Per ulteriori informazioni su come funzionano i baristi, le macchine più complicate vedono questa guida per preparare i colpi di caffè espresso .
Oltre a fare espresso, i baristi offrono anche schiuma, schiuma e latte a vapore per fare una vasta gamma di bevande a base di caffè espresso e preparare caffè, come la stampa francese, rovesciare e gocciolare caffè.
È compito del barista conoscere le differenze tra le bevande come il Cortado, che è fatto con latte densamente cotto a parità di caffè espresso e un bianco piatto che è uguale al vapore e latte strutturato e caffè espresso.
Barista Training & Expertise
Mentre è possibile per un barista acquisire le proprie competenze professionali frequentando corsi di formazione per baristi, di solito vengono appreso sul lavoro da dipendenti di lunga data. Molti baristi sono orgogliosi delle loro capacità e passano anni ad affinare le tecniche specifiche per creare bevande perfette. Questa ossessiva tendenza a migliorare il proprio mestiere ha portato a concorsi baristi locali e internazionali. Sebbene le competizioni bariste formali abbiano avuto origine in Norvegia, la più famosa e rispettata competizione barista è ora il World Barista Championships (o WBC), che come le Olimpiadi, si trova in un nuovo paese ogni anno.
Oltre alla capacità di preparare manualmente i colpi dell'espresso e le bevande del caffè espresso, alcuni baristi sono noti per specializzazioni come latte art , tostatura del caffè , conoscenza approfondita del caffè o caffè preparato a freddo . Probabilmente sei abituato a vedere foglie o cuori sopra il tuo latte e le tue bevande espresso. Questo talento della creatività non è così semplice come sembra.
Richiede versare il latte in modo tale che mentre sale alla superficie forma un particolare disegno.
Altri significati di "Barista"
Oltre a chi fa espresso e bevande correlate, il termine barista può riferirsi anche a Barista Magazine , alla caffetteria Barista PDX nella città che ama l'espresso di Portland, in Oregon, alla Barista Prima Coffeehouse K-Cups e alla catena di caffè Barista India ( una compagnia Lavazza).