Solitamente, infondiamo la vodka , il rum o la tequila, ma raramente infondiamo il gin perché ha già un sacco di sapore. Tuttavia, a volte anche il gin potrebbe usare un pizzico di sapore.
Questa semplice infusione di mele e pere è stata ispirata da un cocktail chiamato Early Autumn , creato da Adam Schuman di Fatty Crab a New York City. Per questa versione, ho bloccato con Bombay Sapphire e ho aggiunto una pera fresca per completare la pera secca. È un'idea geniale per un infuso che aggiunge un tocco di sapori autunnali a un grande gin e può essere usato per dare un tocco a molti altri cocktail gin.
Ricordarsi di lasciare almeno una settimana per l'infusione.
Cosa ti serve
- Bottiglia da 1-750 ml
- gin (premium)
- 4
- mele (rosso)
- 1
- pera (il rosso è raccomandato)
- Pere da 1/4 libbre (essiccate)
Come farlo
- Tagliare la pera e le mele a fette.
- Mettere tutte le pere e le mele sul fondo di un barattolo di muratore pulito o un vaso simile con un coperchio a tenuta stagna.
- Versare il gin sul frutto e scuotere alcune volte.
- Sigillare bene il coperchio e conservare il barattolo in un luogo fresco e buio per circa 1 settimana.
- Prova il sapore dell'infusione ogni giorno.
- Una volta che il sapore è di gusto, filtrare i frutti dal gin.
- Lavare il barattolo e restituire il gin aromatizzato ad esso.
- Conserva come fai con altri liquori.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 158 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 0 g |