Questa torta di cheesecake con patate dolci è un gioco da fare e da infornare.
Il ricco e delizioso ripieno di cheesecake alle patate dolci viene cotto nella crosta casalinga inclusa o usa una crosta di cracker acquistata già pronta.
Completa questo fantastico dolce speziato con patate dolci speziati con una cucchiaiata di panna montata zuccherata o panna montata e una generosa spolverata di zucchero alla cannella.
Questa torta di cheesecake può essere preparata con purea di zucca o zucca ma al posto della purea di patate dolci.
Cosa ti serve
- Per la Graham Cracker Crust:
- 1/2 tazze di briciole di cracker Graham finemente triturate (circa 20 quadrati di cracker di Graham)
- 1/3 di burro (fuso)
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- Per il ripieno di torta di patate dolci cheesecake:
- 16 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 tazza di purea di patate dolci
- 2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 2 uova grandi
- 1 crosta Graham cracker da 9 pollici
- Opzionale: panna montata e zucchero alla cannella
Come farlo
Riscaldare il forno a 350 F.
Graham Cracker Crust
- Unire le briciole di cracker Graham con il burro fuso e lo zucchero semolato. Pat la miscela nel fondo e su i lati di un piatto torta da 9 pollici.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 10 minuti. Rimuovere su un rack di raffreddamento.
Prepara il ripieno
- In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere la crema di formaggio fino alla luce.
- Sbattere la purea di patate dolci, lo zucchero di canna, la vaniglia, la cannella e la noce moscata.
- Sbattere le uova fino a che non siano lisce e ben amalgamate.
- Cucchiaio cheesecake di patate dolci, ripieno nella crosta di graham cracker.
- Cuocere nel forno 350 F preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando il riempimento della torta non è impostato.
- Raffreddare la torta su un rack di raffreddamento.
- Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Servire questa torta con panna montata zuccherata o farcitura montata. Cospargere con un po 'di zucchero alla cannella , se lo si desidera.
- Conservare gli avanzi nel frigorifero. Vedere le istruzioni del congelatore di seguito.
Suggerimenti esperti
Le briciole di biscotti possono essere usate al posto delle briciole di Graham cracker. Schiacciare da 21 a 24 gingersnaps per una crosta di gingersnap o circa 32 wafer alla vaniglia per una crosta di wafer alla vaniglia.
Questa torta potrebbe essere congelata. Mettere la torta su una teglia e congelare fino a quando solido. Avvolgere la torta in un involucro di plastica, quindi inserirla in una busta per alimenti. Etichetta con il nome e la data. Congelare per un massimo di 6 mesi.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 530 |
| Totalmente grasso | 33 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 191 mg |
| Sodio | 353 mg |
| carboidrati | 51 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 9 g |