Questa ricetta è per classici biscotti allo zenzero vecchio stile, realizzati con melassa, burro, zucchero di canna e spezie.
Cosa ti serve
- 2 3/4 tazze di farina autoadescante
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino
- cannella
- 1 cucchiaino
- Zenzero
- 1/4 di chiodi di garofano
- 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- Burro non salato 3/4 di tazza (ammorbidito)
- 1 uovo
- 1/4 tazza di melassa
Come farlo
- Unire farina, soda e spezie in una ciotola e mettere da parte.
- Zucchero e burro Sbattere l'uovo e la melassa fino a renderla leggera e spumosa. Mescolare la miscela di farina solo fino al momento della miscelazione. Raffreddare per 2 ore o più.
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Formare l'impasto in palline da 3/4 di pollice, arrotolare lo zucchero semolato e disporlo su fogli di cottura leggermente unti a circa 2 pollici l'uno dall'altro.
- Appiattire ogni palla con il fondo di un bicchiere immerso nello zucchero.
- Cuocere i biscotti per circa 8-10 minuti, fino al set.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 29 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 30 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |