Pancetta e zucchero di canna aromatizzano perfettamente questa semplice ricetta per cucinare la ghianda a lenta cottura in pochi semplici passaggi.
Cosa ti serve
- 2
- Zucca di ghianda , tagliata a metà e seminata
- 1 1/4 di cucchiaini di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 4 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
- 2 fette di pancetta a dadini
Come farlo
- Condite la zucca di ghianda con sale e pepe. Cospargere con gli ingredienti rimanenti. Versare l'acqua in un fornello lento. Aggiungi la zucca di ghianda al crockpot, sistemandoli in modo che non si appoggino direttamente l'uno sull'altro.
- Cuocere la zucca su ALTA 1 ora. Ridurre al minimo e cuocere per circa 6 ore in più, finché sono teneri.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 156 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 35 mg |
| Sodio | 795 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |