Questa ricetta semplice e antica per il gulasch di Skillet all'antica è deliziosa e veloce da preparare. Usa la zuppa di pomodoro condensato degli ingredienti scorciatoia e pomodori a cubetti con aglio. Se non riesci a trovare i pomodori a cubetti con l'aglio, aggiungi 2 spicchi di aglio tritato alla ricetta. Cuocere l'aglio con la carne macinata e le cipolle.
I pasti di Skillet sono così buoni perché c'è pochissima pulizia e possono essere fatti rapidamente. E questa ricetta contiene pasta che viene cucinata direttamente con gli altri ingredienti, rendendola un piatto unico. Poiché la pasta è cotta nel sugo, ha una consistenza migliore e assorbe più sapori della pasta cotta in una pentola enorme di acqua bollente.
Puoi usare altri tipi di pasta se lo desideri. Ziti o mostaccioli sarebbero buoni in questo piatto. Questi tipi di pasta impiegheranno molto più tempo a cucinare rispetto ai rotini, quindi assicurati di assaggiare la pasta mentre cuoce. Cuocere sempre la pasta al dente, il che significa che la pasta è tenera, ma ha ancora un po 'di consistenza e un po' di resistenza al centro. Puoi anche cospargere questa ricetta con un parmigiano grattugiato o grattugiato o un formaggio Romano prima di servire, anche se quell'ingrediente non è tradizionale nel goulash.
Servi questo delizioso antipasto con un'insalata verde con funghi e avocado e un po 'di pane tostato all'aglio. Un bicchiere di vino rosso o rosato sarebbe anche delizioso, o servire tè freddo. Per dessert, alcuni brownies o biscotti completerebbero il pasto.
Cosa ti serve
- Manzo macinato da 1 sterlina
- 2 cipolle tritate
- 1 peperone rosso tritato
- 1 salsa di spaghetti in barattolo (26 once)
- 2 (14 once) lattine a cubetti di pomodori con aglio, non drenati
- 2 cucchiaini di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1-3 cucchiaini di paprika, a piacere
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1 tazza d'acqua
- Rotini di 2-1 / 2 tazze o pasta gemelli
- Prezzemolo a foglia piatta sminuzzato da 1/4 di tazza, se lo si desidera
Come farlo
In una padella molto grande, cuocere la carne macinata, la cipolla, il peperone e l'aglio finché la carne è dorata e le verdure sono tenere, mescolando per spezzare la carne. Scolare bene.
Aggiungere la salsa di pasta, i pomodori a dadini con il loro liquido, aceto, zucchero, paprika, maggiorana, sale, pepe e acqua nella padella con la carne macinata e le cipolle e cuocere per 8-10 minuti o fino a quando la miscela inizia a bollire, mescolando frequentemente.
Aggiungere la pasta alla padella e riportare il composto a bollore. Cuocere a fuoco lento il cibo, scoperto, mescolando spesso, fino a quando la pasta è tenera, circa 11 a 16 minuti. Cospargere di tutto con prezzemolo fresco, se usato, e servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 623 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Sodio | 89 mg |
| carboidrati | 90 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 41 g |