Hamburger Hot Dogs sono una svolta divertente su una ricetta tradizionale. Invece di servire hot dog o salsicce in un panino con hot dog, prepara hamburger! La carne macinata viene stagionata e trasformata in una forma a forma di hot dog, quindi servita in ciambelle di hot dog.
Come sempre, assicurati che la carne macinata in questa ricetta sia cotta a una temperatura minima di 160 ° F prima di servirla. Usa un buon termometro per alimenti e assicurati di usarlo correttamente. Metti la punta nelle polpette di carne macinata dal lato, non in alto, per risultati più precisi.
Cosa ti serve
- 1/4 tazza di cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 2 cucchiaini di olio
- 1/4 tazza di briciole di pane (morbido)
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 4 panini hot dog (spaccati e tostati)
- 4 fette di formaggio colby
- Condimenti opzionali per hot dog: sottaceti, ketchup, senape
Come farlo
In una piccola ciotola per microonde, unire la cipolla e l'aglio con l'olio. Microonde questa miscela in alto per 1 minuto o fino a quando le verdure sono morbide. Rimuovi la ciotola dal microonde. Aggiungere le briciole di pane, il latte, il ketchup, la salsa Worcestershire e il pepe e mescolare bene. Lavorare nella carne macinata con le mani solo fino a quando non sono combinati.
Formare la miscela di manzo in quattro tronchi da 7 "spessi circa 3/4". Mettilo con cura su una griglia.
Cuocere i tortini 4 a 5 "dal fuoco per 8 a 11 minuti, girando una volta, fino a quando un termometro di carne registra 160 ° F.
Completare ogni patty con formaggio e scaldare 30 secondi più a lungo, fino a quando il formaggio si scioglie. Puoi anche grigliare il manzo come faresti con gli hamburger; girare così tutti i lati sono dorati fino a quando la temperatura raggiunge 160 ° F.
Mettere le polpettine in ciambelle calde e servire con condimenti di formaggio, sottaceti, senape, ecc.